梭子蟹上市

文/攝記者 楊圓圓

“梭子蟹上市啦！”隨著8月1日正式開漁，海鮮市場一片火熱，來自深海的梭子蟹已經(jīng)陸續(xù)登上了蕭山人的餐桌。

“今年是大年，海鮮豐收，價格很實惠，比往年便宜?！毙罗r(nóng)都水產(chǎn)市場的商戶陳達介紹，“新鮮上市的梭子蟹按大小分，小的每個約3兩，20元/斤；中等的約4兩，30元/斤；大的約6兩，40元/斤?！?/p>

市場里，梭子蟹賣得俏，早上進貨得靠搶。陳達進了200斤的梭子蟹，到當(dāng)天下午3點幾乎全部售空。她說：“飯店一早就訂完了，素了三個月，大家都等著嘗鮮呢?！?/p>

開漁后短短三天，梭子蟹的價格經(jīng)歷了“顯著”的浮動。就拿中等大小的梭子蟹來說，8月1日當(dāng)日，近海漁船進港，帶來了第一批新鮮的梭子蟹，批發(fā)價為60元/斤。8月2日，進港漁船增加，梭子蟹產(chǎn)量提升，批發(fā)價降為45元/斤。到8月3日，批發(fā)價已經(jīng)降為30元/斤。

“目前梭子蟹處于嘗鮮階段，今年豐產(chǎn)，價格較去年相比下降了約20%?！毙罗r(nóng)都商戶李大姐告訴記者：“等到一周后，深海捕魚的船只陸續(xù)歸港，梭子蟹的產(chǎn)量直線上升，價格也會明顯下降，吃海鮮最好的季節(jié)來到了。”

如今在蕭山各大農(nóng)貿(mào)市場，都能看到梭子蟹的身影。這些新鮮的螃蟹來自象山石浦碼頭、舟山沈家門等地，在8月2日的西門農(nóng)貿(mào)市場，梭子蟹價格從45元/斤到75元/斤不等，未來還會更低。

“給我拿幾只活泛的?！毕掳鄷r間，不少市民圍著海鮮攤位購買梭子蟹。家住城廂街道的丁先生也拎了兩斤回家，他說：“聽說螃蟹上市，帶幾只回家給孩子們解饞?！?/p>

“蕭山的市場需求很大，最近零售市場每天的梭子蟹進貨量在2000斤左右?！毙罗r(nóng)都綜合市場的經(jīng)理丁建紅說，“批發(fā)市場更多，每天要進貨15車，大概62.5噸。”

隨著海鮮強勢登場，河鮮、湖鮮都要暫避鋒芒。在新農(nóng)都水產(chǎn)品批發(fā)市場里，和隔壁紅火的梭子蟹攤位相比，大閘蟹的攤位前較為冷清。

“大閘蟹65到75元/斤，最近一天能賣四五斤就不錯?！鄙虘衾畲蠼阏f，6月剛上市時，幾乎每天都能賣個幾十斤，飯店搶著預(yù)訂，現(xiàn)在海鮮上市了，大家都跑去嘗鮮了，生意變差了些。

“這個是鮮魚，昨晚漁船剛撈上來的，你看它的眼睛還是亮的?！鄙虘魢?yán)大哥忙著向顧客推薦新鮮帶魚：“32元一斤，多實惠?！滨r貨上市，他起了個大早，搶到了50斤，多數(shù)都送到了飯店。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于開漁時日不久，目前新農(nóng)都水產(chǎn)市場的海鮮種類還不是很多，以梭子蟹為主。經(jīng)營戶們表示，每年的休漁期結(jié)束后，海鮮的價格都會有一定幅度的調(diào)整，不過當(dāng)前出海捕魚歸來的漁船還不算多，再過三至五天，海鮮的品種和數(shù)量都會有所增加，品質(zhì)也會更好，屆時海鮮的價格會更加實惠，市民可以盡情選購。