孩子缺鈣嗎？如何科學(xué)補(bǔ)鈣？這份兒童「鈣寶典」快收好！

鈣是兒童發(fā)育過程中一種不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素，它不僅是骨骼和牙齒的重要組成成分，保證生長(zhǎng)發(fā)育的順利進(jìn)行，在維持神經(jīng)肌肉活動(dòng)、促進(jìn)酶活性、調(diào)節(jié)免疫、維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定等方面都有著重要作用。

人體內(nèi)99%以上的鈣以羥磷灰石的形態(tài)儲(chǔ)存于骨骼和牙齒中，1%分布在體液和軟組織里。

補(bǔ)鈣并不是越多越好

過量的鈣質(zhì)攝入會(huì)影響其它營(yíng)養(yǎng)素如鐵、鎂、鋅等的吸收，還有可能引起惡心、厭食、消化不良、便秘等，加重身體負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還可能引起高鈣尿癥。其次，不同年齡段對(duì)鈣的需求量也不同。

《中國(guó)膳食居民營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》推薦的每日鈣攝入量

缺鈣可能有這些表現(xiàn)

?出牙晚或者牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，有些寶寶的牙齒會(huì)呈黑尖形或鋸齒形，且不夠堅(jiān)硬，咀嚼硬食物會(huì)有些困難；

?有雞胸，常表現(xiàn)為胸骨向前凸出，相鄰的肋軟骨和肋骨凹陷；

?方顱，表現(xiàn)為頭顱額部前凸，顳部向兩側(cè)凸出，頭頂部扁平呈方形；

?容易醒，睡不踏實(shí)，入睡后還容易出汗。

?學(xué)步晚，走路后出現(xiàn)O形腿或X形腿。

?肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹?fàn)?，?dòng)作和智力發(fā)育緩慢。

?頭發(fā)發(fā)黃稀疏，后腦勺常會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)的情況。

??注意：家長(zhǎng)不要發(fā)現(xiàn)孩子有上述癥狀，就判斷孩子是缺鈣，然后盲目補(bǔ)鈣，卻可能忽略是其他的病因，還是要經(jīng)專業(yè)醫(yī)生看診判斷。

孩子缺鈣首選食補(bǔ)

很多家長(zhǎng)誤認(rèn)為長(zhǎng)身體的時(shí)候必須吃鈣片來補(bǔ)充體內(nèi)的鈣，其實(shí)不然。鈣的來源很多，兒童補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主，不推薦盲目服用鈣片和鈣劑。通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，豐富多樣的均衡膳食就能滿足孩子對(duì)鈣的需求。

一說到食補(bǔ)，大家可能最容易想到的就是骨頭湯，其實(shí)燉湯并不能使骨頭中的鈣進(jìn)入湯中，更多的反而是脂肪。類似這樣的誤區(qū)很多，那么有哪些常見食物是補(bǔ)鈣良品呢？

?奶和奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等。

?豆制品：如豆腐、豆干等。

?蔬菜：如西蘭花、甘藍(lán)、大白菜等綠葉蔬菜。

?堅(jiān)果：如巴旦木、芝麻等。

此外，魚蝦、貝類等海產(chǎn)品的含鈣量也很高，比如常見的蝦米，但蝦米中含鈉量同樣很高，因此要注意控制進(jìn)食量。

這些食物會(huì)影響鈣的吸收

需留意一些容易造成鈣質(zhì)流失的重要原因:草酸、植物酸、脂肪等能和鈣結(jié)合，形成不溶性化合物。過多的磷可以損害平衡機(jī)制，影響鈣的吸收。

因此，菠菜、莧菜、苦瓜、竹筍等含草酸高的蔬菜烹飪前應(yīng)先焯水。碳酸飲料中碳酸和磷酸含量相對(duì)較高，不宜常喝。少吃油炸食品低鹽飲食，都能減少鈣流失。

鈣和維生素D（VD）是好搭檔

維生素D（VD）能促進(jìn)鈣磷在腸道的吸收、骨骼的沉淀，調(diào)節(jié)血清堿性磷酸酶的濃度，維持血清鈣磷濃度的穩(wěn)定。因此VD缺乏依然會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)缺鈣的表現(xiàn)。

日光中的紫外線照射后，皮膚生發(fā)層的7-脫氫膽固醇可變成有效的維生素D3。因此鼓勵(lì)孩子多多參與戶外活動(dòng)。

天然食物中很難攝取維生素D。通過曬太陽(yáng)獲取的VD也有限，且對(duì)日照的強(qiáng)度、時(shí)間以及漏出的皮膚面積等都有要求。因此，如果孩子出現(xiàn)維生素D缺乏，應(yīng)在專科醫(yī)生指導(dǎo)下適量地進(jìn)行外源性補(bǔ)充。

另外，日常多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素C也有助于鈣的吸收，要鼓勵(lì)孩子多吃富含維生素C的食物。

鈣劑的選擇

受中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣影響，除母乳喂養(yǎng)階段外，我國(guó)兒童奶類攝入量常常不足，若日常膳食難以滿足對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的要求，家長(zhǎng)可在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇適宜的鈣劑作為補(bǔ)充。

市面上常見鈣劑大致可分為無機(jī)鈣和有機(jī)鈣，以下為部分常用鈣劑，可供參考。

兒童補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)結(jié)合孩子年齡和接受能力，選擇鈣含量多、胃腸易吸收、安全性高、口感好、服用方便的鈣制劑。

鈣劑性狀選擇：要考慮孩子的服用方式，嬰幼兒選擇服用液體制劑或者顆粒劑相對(duì)方便，兒童則可選咀嚼片。

鈣劑種類選擇：由于年齡小的寶寶消化系統(tǒng)不完善，盡量選擇有機(jī)鈣。有機(jī)鈣不依賴胃酸消化，比無機(jī)鈣更易分解，幫助吸收。對(duì)于鈣需求大的孩子可以首選鈣含量高的無機(jī)鈣。

服用時(shí)間：若鈣劑每日分次服用，最好在飯后服用。若每天只服用1次，臨睡前服用效果最佳，鈣劑吸收更為充分。