【24節(jié)氣養(yǎng)生?大雪 】冬季進補做得好，孩子成長動力足

“大雪天地閉，群山夜來晴?！弊鳛槎墓?jié)氣中的第二十一個節(jié)氣，大雪標志著仲冬時節(jié)正式開始。大雪時節(jié)，萬物潛藏?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》云：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。延伸到孩子的生長發(fā)育，秋冬季孩子的生長速度相比春夏兩季明顯慢很多。在大雪節(jié)氣科學(xué)地幫孩子做好“收藏”，是來年春天孩子擁有足夠生長動力的關(guān)鍵。那么，什么才是科學(xué)的“收藏”呢？

收住陽氣，藏好精氣 

收住陽氣是指我們要保護好肺臟，“肺”為嬌臟，喜潤而惡燥，較易受到風(fēng)、寒、燥的侵襲，寒冷的秋冬使這些病邪占了上風(fēng)，容易損耗孩子的津液，陰津不足，肺衛(wèi)不固，孩子就容易出現(xiàn)呼吸道疾病。

藏好精氣，這里的精主要是指腎精。腎為先天之本，人體的精氣都藏在了腎里。而精氣又分為先天之精和后天之精。先天之精受稟于父母，后天之精則來源于日常攝入的水谷精微。無論是陽氣還是精氣，其實都屬于孩子身體的“正氣”。所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干?！标枤馐詹氐煤茫梭w自然精氣足，精氣足了，正氣就足，抵抗病邪的能力就越強。

如何保健？

1.平時要多給孩子喝溫水，補充水分；

2.出門戴口罩、帽子和圍巾避風(fēng)寒，及時增減衣物，出汗過后應(yīng)及時換干爽衣物；

3.開窗通風(fēng)，增加室內(nèi)空氣流通，少去人群密集的公共場所；

4.早睡晚起，保證充足的睡眠；

5.多曬太陽，適當運動，建議以“舒張筋骨，暢通血脈”的運動為主，如做操、慢跑、拍球、拉伸等。

調(diào)好脾胃，適量進補

調(diào)好脾胃，適量進補。俗話說“秋冬一進補，春天能打虎”。秋冬季節(jié)是為虛弱體質(zhì)的孩子補虛扶正的最佳時期，如果這個時候，能夠給孩子調(diào)理好脾胃、補好正氣，來年孩子一定會少生病，長個子。不過，孩子進補一定要注意輕清平淡，用量宜輕宜少，適當配伍運脾消導(dǎo)的藥物，以免滋膩礙胃。同時要慎用溫腎壯陽之品，比如燕窩、牛初乳、蜂王漿、花粉、蟬蛹、鹿茸、海參以及市面上的很多保健品等，以免引起早熟。

兒童冬季進補，食療是最直接有效的方法，一般會用太子參。太子參又稱為孩兒參、童參，藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。此外，山藥、炒白扁豆、茯苓、芡實也是常見的補脾食物。

補腎應(yīng)該以溫和、平補為主，滋養(yǎng)腎氣，核桃、板栗、芝麻、魚類、雞肉等相對溫和的食物，都是適合給孩子的好食材。冬季進補要注意方法，避免引起兒童積食問題。

大雪節(jié)氣食譜推薦

01太子參白扁豆蓮子湯

材料：太子參10克，白扁豆10克，蓮子15克，豬瘦肉50克，姜片1片，鹽少量。

制法：1.將肉切片焯水洗凈；

2.將白扁豆和蓮子浸泡3小時后瀝干；

3.待藥材洗凈后和其他材料一起放入燉鍋，加1碗涼白開，隔水燉2個半小時后即可。

功效：健脾益氣。

注意事項：太子參是藥材，按需食用，不可過量。另外，服太子參后不宜吃蘿卜和喝茶，以免影響效果。白扁豆烹飪時一定要煮熟，否則會出現(xiàn)食物中毒的情況。

02栗子燒雞

材料：雞腿900克，板栗200克，蔥、姜適量，料酒2瓷勺，醬油1.5瓷勺，鹽適量，白糖適量。

制法：1.將去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用；

2.鍋中放油，油的量可以稍多些，放入板栗，炒到表面變色后撈出備用；

3.將余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒；

4.待雞塊表面微黃后加入料酒，醬油，鹽，白糖，板栗；

5.倒入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋煮20分鐘左右。再大火收干水分，撒入蔥段即可。

功效：養(yǎng)胃健脾，補腎強筋。

注意事項：板栗生食難以消化，熟食過多容易阻滯脾胃，故一次不宜進食過多。消化不良、食積者不宜多食。

03淮山藥芡實排骨湯

材料：淮山藥、芡實各100克，排骨200克，鹽適量，姜2片、陳皮少許。

制法：1.將淮山藥洗凈切塊，芡實、陳皮洗凈備用，排骨洗凈切小塊兒待用；

2.湯煲中加入500ml清水，放入所有原料用武火煮開，再調(diào)至文火煲2小時，放鹽調(diào)味即可。

功效：健脾補氣。

注意事項：此湯較為平和，一般人群均適合，尤其適合氣虛脾虛的兒童。

專家介紹

蔡姿秀

副主任醫(yī)師

畢業(yè)于溫州醫(yī)科大學(xué)，從事臨床工作20余年，曾在浙江大學(xué)附屬兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科進修學(xué)習(xí)。主持一項蕭山區(qū)課題，參與多項市區(qū)級課題，在省級雜志上發(fā)表論文多篇及多項專利發(fā)明。長期從事兒科臨床教學(xué)工作，多次獲優(yōu)秀教學(xué)獎。

擅長小兒生長發(fā)育、性早熟、矮小癥、肥胖癥的?？萍膊≡\治;

系“蔡氏中醫(yī)”第三代傳人，擅長中西醫(yī)結(jié)合治療常見兒科疾病。

門診時間：周日全天(兒童生長發(fā)育專家門診)