正值開學季 市場監(jiān)管部門打響校園保“胃”戰(zhàn)

今年春季開學第一周，蕭山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委開展學校開學食品安全監(jiān)管工作，切實保障開學“第一餐”食品安全。

此次專項檢查涉及全區(qū)學校（幼兒園）的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況，重點對學校食堂食品安全管理制度、食品原料進貨查驗、食品切配與加工制作、備餐、食品留樣、從業(yè)人員健康等進行檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員向各學校（幼兒園）食堂、供餐單位以及食品配送單位強調(diào)了食品安全的重要性，要求其嚴格落實主體責任，對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，不留隱患死角，做好設(shè)備清洗消毒、人員健康檢查、落實規(guī)范操作管理制度。并要求食品配送單位加強原料進貨把關(guān)，做好農(nóng)藥殘留檢測等各項工作，在源頭上杜絕學校食品安全隱患。

此外，執(zhí)法人員重點對校園食堂食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、信息公示、從業(yè)人員健康管理、設(shè)備清潔維護、食品留樣及原材料存放等開展檢查，現(xiàn)場查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺賬和食材快檢記錄。

蕭山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員表示：“未來，蕭山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對校園及周邊食品安全監(jiān)管，強化風險隱患排查，切實為廣大師生‘舌尖上的安全’保駕護航。”