售價(jià)從60元降到2.5元？昔日“雪糕界的愛馬仕”跌落神壇

近日，“網(wǎng)紅雪糕”鐘薛高再次引發(fā)關(guān)注。

在某購物平臺(tái)，目前鐘薛高雪糕的銷售價(jià)格已至低位，其中臨期產(chǎn)品甚至低至2.5元一支。

3月6日，#鐘薛高售價(jià)從60元降到2.5元#登上微博熱搜第一。

不少網(wǎng)友表示沒想到鐘薛高的利潤空間如此之高，有種被騙的感覺，直呼“鐘薛高不僅刺客，還在欺客”。

曾被稱為“雪糕界的愛馬仕”

公開資料顯示，鐘薛高誕生于2018年，一出世就以獨(dú)特的瓦片型雪糕造型和超高的價(jià)格從眾多冰淇淋品牌中脫穎而出。

當(dāng)年“雙十一”，鐘薛高推出了一款售價(jià)高達(dá)66元的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，據(jù)稱以天然珍稀的粉可可為原料、經(jīng)由研發(fā)大師精心調(diào)制，光成本就要40元。鐘薛高也因此一炮而紅，成為高端雪糕的代表，被稱為“雪糕界的愛馬仕”，成為年輕人爭相打卡的網(wǎng)紅雪糕。

據(jù)中新經(jīng)緯，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在接受采訪時(shí)曾稱，每一批次的雪糕都會(huì)被寄到上海來，自己每天早晨都會(huì)嘗遍所有批次的雪糕，還在嘗到味道難吃的產(chǎn)品時(shí)叫拿去“喂豬”，并扣除制作工作人員本年績效。

據(jù)界面新聞，記者暫時(shí)并未找到低至2.5元一支的產(chǎn)品。不過通過搜索發(fā)現(xiàn)，在小紅書平臺(tái)有網(wǎng)友表示在上海好特賣買到規(guī)格為78克一支的鐘薛高牛乳巧克力雪糕，售價(jià)為5.5元，生產(chǎn)日期為2024年2月（保質(zhì)期12個(gè)月）。

而近期記者在美團(tuán)買菜上買到規(guī)格為80克的鐘薛高椰香咖啡口味冰淇淋，距離4月11日的到期日只有1個(gè)多月，售價(jià)為5.89元，是原價(jià)18元的3折左右。

記者進(jìn)一步走訪發(fā)現(xiàn)，在北京包括盒馬在內(nèi)的線下商超很難找到鐘薛高產(chǎn)品；而在天貓、京東等電商平臺(tái)，鐘薛高官方旗艦店與其他經(jīng)銷商店鋪還在正常出售產(chǎn)品，規(guī)格為75克的多種口味雪糕平均價(jià)格為11-12元左右，均為2024年新生產(chǎn)。

照此來看，鐘薛高的經(jīng)營還在正常運(yùn)行，不過比起往年的巔峰時(shí)期，渠道和市場已經(jīng)大幅收縮。

此前被曝欠薪裁員

辦公地兩層變一層

2月19日，鐘薛高新增一則被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的81.81萬元，執(zhí)行法院為上海市嘉定區(qū)人民法院。

企查查顯示，鐘薛高所持3500萬股權(quán)被凍結(jié)，凍結(jié)股權(quán)數(shù)額分別為2000萬元、1000萬元、500萬元，涉及旗下3家公司。

這已不是鐘薛高第一次被股權(quán)凍結(jié)，企查查顯示，2023年底，鐘薛高就陸續(xù)增加了4則股權(quán)凍結(jié)信息，凍結(jié)股權(quán)數(shù)額分別為100萬元、139.57萬元、139.57萬元和100萬元。

另據(jù)媒體報(bào)道，鐘薛高在2023年10月還曾一度陷入欠薪、裁員、缺貨的危機(jī)。

2023年10月，有多名網(wǎng)友在社交平臺(tái)爆料鐘薛高“欠薪”。10月19日、20日兩天，記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系了多名鐘薛高內(nèi)部員工，從多處信源直接或間接獲悉，被公司欠薪的人員并不只是離職員工，有鐘薛高總部在職員工亦被欠薪兩到三個(gè)月。

位于上海楊浦區(qū)的東方漁人碼頭國際中心，是楊浦區(qū)內(nèi)公認(rèn)的黃金地段——毗鄰昔日千億房企陽光城總部，距離黃浦江不過兩公里，這里也是鐘薛高總部所在地。

自永嘉路35號(hào)搬遷至此，鐘薛高曾在這棟大樓中租下3樓和23樓兩層物業(yè)用于總部辦公。如今，據(jù)記者多方了解，鐘薛高已經(jīng)將23樓退租，將所有工作人員合并至3樓辦公。

多位接近鐘薛高內(nèi)部的人士表示，2023年以來，鐘薛高總部的裁員比例可能已經(jīng)接近半數(shù)。

此前，鐘薛高內(nèi)部人士對記者表示，主要還是降本增效的考慮。“退租這個(gè)事情，這些人如果不在工位上了，我們肯定還是希望歸攏，這也是降本。后續(xù)（招聘）我覺得還是要看公司的大方向……”

談及目前公司的人員配置，該人士表示，“該有的部門崗位，在確保運(yùn)營狀態(tài)下的人數(shù)肯定都是在的，而且我自己也在這里兩三年了，我周圍的‘老人’都還在，大家并沒有說因?yàn)橛龅竭@個(gè)情況就走了……總裁辦、公司核心的中層其實(shí)都沒有動(dòng)過，大家還是在積極地去想辦法……”

此外，值得注意的是，自去年8月11日和8月22日后，鐘薛高的微信公眾號(hào)和微博雙雙停更至今。對此，鐘薛高方面人士此前對記者表示，“這個(gè)倒是并沒有更新的規(guī)定時(shí)間，我們不是按照日更或者周更來更的?！?/span>

“雪糕刺客”“火燒不化”

成為危機(jī)導(dǎo)火索

作為當(dāng)年新消費(fèi)品牌中的明星公司，鐘薛高最后一筆融資發(fā)生在2021年年初，2億元人民幣的A輪融資，由元生資本領(lǐng)投，H Capital、萬物資本跟投。但截至目前，鐘薛高還并未得到新的資本方“續(xù)命”。

2022年的“雪糕刺客”與“火燒鐘薛高”成為它陷入危機(jī)的導(dǎo)火索。根據(jù)虎嗅的報(bào)道，它直接帶來的影響是讓鐘薛高在旺季銷量遭遇了“冰凍”，2022年的年復(fù)合增長率降至50%，而以往3年的這一數(shù)據(jù)都在100%以上。

然而鐘薛高的深層次危機(jī)，實(shí)際上是此前急速膨脹的新消費(fèi)品牌，在遭遇資本退潮后，業(yè)績壓力大與現(xiàn)金流短缺的困境。而此前大多數(shù)新消費(fèi)品牌消費(fèi)升級的策略，在如今低迷的大環(huán)境與強(qiáng)調(diào)性價(jià)比的的趨勢中，顯得不合時(shí)宜。

但眼下，鐘薛高還沒有放棄。

“最糟糕的時(shí)刻，我想過這個(gè)牌子可能會(huì)被徹底打死。但它至少?zèng)]把你弄死，你還是活了下來，但活下來相當(dāng)于是受了傷，傷口還在脹。”2023年初，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在接受采訪時(shí)曾這樣表示，“破壞比建立簡單得多，我們需要重新修復(fù)大家的信任?！?/p>

根據(jù)公開信息，鐘薛高還在近期舉辦了2024全國經(jīng)銷商大會(huì)，在這場主題為“至暗時(shí)刻，向光而行”的大會(huì)上，林盛表示“2024年的鐘薛高，會(huì)成為整個(gè)冰淇淋市場的那一抹‘逆向而行’。”

如果鐘薛高這次能度過難關(guān)，它無疑需要克服新消費(fèi)品牌在公司運(yùn)營方面的種種陣痛，從而成長。