售價(jià)從60元降到2.5元?昔日“雪糕界的愛馬仕”跌落神壇
近日,“網(wǎng)紅雪糕”鐘薛高再次引發(fā)關(guān)注。
在某購物平臺,目前鐘薛高雪糕的銷售價(jià)格已至低位,其中臨期產(chǎn)品甚至低至2.5元一支。
3月6日,#鐘薛高售價(jià)從60元降到2.5元#登上微博熱搜第一。
不少網(wǎng)友表示沒想到鐘薛高的利潤空間如此之高,有種被騙的感覺,直呼“鐘薛高不僅刺客,還在欺客”。
曾被稱為“雪糕界的愛馬仕”
公開資料顯示,鐘薛高誕生于2018年,一出世就以獨(dú)特的瓦片型雪糕造型和超高的價(jià)格從眾多冰淇淋品牌中脫穎而出。
當(dāng)年“雙十一”,鐘薛高推出了一款售價(jià)高達(dá)66元的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕,據(jù)稱以天然珍稀的粉可可為原料、經(jīng)由研發(fā)大師精心調(diào)制,光成本就要40元。鐘薛高也因此一炮而紅,成為高端雪糕的代表,被稱為“雪糕界的愛馬仕”,成為年輕人爭相打卡的網(wǎng)紅雪糕。
據(jù)中新經(jīng)緯,鐘薛高創(chuàng)始人林盛在接受采訪時曾稱,每一批次的雪糕都會被寄到上海來,自己每天早晨都會嘗遍所有批次的雪糕,還在嘗到味道難吃的產(chǎn)品時叫拿去“喂豬”,并扣除制作工作人員本年績效。
據(jù)界面新聞,記者暫時并未找到低至2.5元一支的產(chǎn)品。不過通過搜索發(fā)現(xiàn),在小紅書平臺有網(wǎng)友表示在上海好特賣買到規(guī)格為78克一支的鐘薛高牛乳巧克力雪糕,售價(jià)為5.5元,生產(chǎn)日期為2024年2月(保質(zhì)期12個月)。
而近期記者在美團(tuán)買菜上買到規(guī)格為80克的鐘薛高椰香咖啡口味冰淇淋,距離4月11日的到期日只有1個多月,售價(jià)為5.89元,是原價(jià)18元的3折左右。
記者進(jìn)一步走訪發(fā)現(xiàn),在北京包括盒馬在內(nèi)的線下商超很難找到鐘薛高產(chǎn)品;而在天貓、京東等電商平臺,鐘薛高官方旗艦店與其他經(jīng)銷商店鋪還在正常出售產(chǎn)品,規(guī)格為75克的多種口味雪糕平均價(jià)格為11-12元左右,均為2024年新生產(chǎn)。
照此來看,鐘薛高的經(jīng)營還在正常運(yùn)行,不過比起往年的巔峰時期,渠道和市場已經(jīng)大幅收縮。
此前被曝欠薪裁員
辦公地兩層變一層
2月19日,鐘薛高新增一則被執(zhí)行人信息,執(zhí)行標(biāo)的81.81萬元,執(zhí)行法院為上海市嘉定區(qū)人民法院。
企查查顯示,鐘薛高所持3500萬股權(quán)被凍結(jié),凍結(jié)股權(quán)數(shù)額分別為2000萬元、1000萬元、500萬元,涉及旗下3家公司。
這已不是鐘薛高第一次被股權(quán)凍結(jié),企查查顯示,2023年底,鐘薛高就陸續(xù)增加了4則股權(quán)凍結(jié)信息,凍結(jié)股權(quán)數(shù)額分別為100萬元、139.57萬元、139.57萬元和100萬元。
另據(jù)媒體報(bào)道,鐘薛高在2023年10月還曾一度陷入欠薪、裁員、缺貨的危機(jī)。
2023年10月,有多名網(wǎng)友在社交平臺爆料鐘薛高“欠薪”。10月19日、20日兩天,記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系了多名鐘薛高內(nèi)部員工,從多處信源直接或間接獲悉,被公司欠薪的人員并不只是離職員工,有鐘薛高總部在職員工亦被欠薪兩到三個月。
位于上海楊浦區(qū)的東方漁人碼頭國際中心,是楊浦區(qū)內(nèi)公認(rèn)的黃金地段——毗鄰昔日千億房企陽光城總部,距離黃浦江不過兩公里,這里也是鐘薛高總部所在地。
自永嘉路35號搬遷至此,鐘薛高曾在這棟大樓中租下3樓和23樓兩層物業(yè)用于總部辦公。如今,據(jù)記者多方了解,鐘薛高已經(jīng)將23樓退租,將所有工作人員合并至3樓辦公。
多位接近鐘薛高內(nèi)部的人士表示,2023年以來,鐘薛高總部的裁員比例可能已經(jīng)接近半數(shù)。
此前,鐘薛高內(nèi)部人士對記者表示,主要還是降本增效的考慮。“退租這個事情,這些人如果不在工位上了,我們肯定還是希望歸攏,這也是降本。后續(xù)(招聘)我覺得還是要看公司的大方向……”
談及目前公司的人員配置,該人士表示,“該有的部門崗位,在確保運(yùn)營狀態(tài)下的人數(shù)肯定都是在的,而且我自己也在這里兩三年了,我周圍的‘老人’都還在,大家并沒有說因?yàn)橛龅竭@個情況就走了……總裁辦、公司核心的中層其實(shí)都沒有動過,大家還是在積極地去想辦法……”
此外,值得注意的是,自去年8月11日和8月22日后,鐘薛高的微信公眾號和微博雙雙停更至今。對此,鐘薛高方面人士此前對記者表示,“這個倒是并沒有更新的規(guī)定時間,我們不是按照日更或者周更來更的?!?/span>
“雪糕刺客”“火燒不化”
成為危機(jī)導(dǎo)火索
作為當(dāng)年新消費(fèi)品牌中的明星公司,鐘薛高最后一筆融資發(fā)生在2021年年初,2億元人民幣的A輪融資,由元生資本領(lǐng)投,H Capital、萬物資本跟投。但截至目前,鐘薛高還并未得到新的資本方“續(xù)命”。
2022年的“雪糕刺客”與“火燒鐘薛高”成為它陷入危機(jī)的導(dǎo)火索。根據(jù)虎嗅的報(bào)道,它直接帶來的影響是讓鐘薛高在旺季銷量遭遇了“冰凍”,2022年的年復(fù)合增長率降至50%,而以往3年的這一數(shù)據(jù)都在100%以上。
然而鐘薛高的深層次危機(jī),實(shí)際上是此前急速膨脹的新消費(fèi)品牌,在遭遇資本退潮后,業(yè)績壓力大與現(xiàn)金流短缺的困境。而此前大多數(shù)新消費(fèi)品牌消費(fèi)升級的策略,在如今低迷的大環(huán)境與強(qiáng)調(diào)性價(jià)比的的趨勢中,顯得不合時宜。
但眼下,鐘薛高還沒有放棄。
“最糟糕的時刻,我想過這個牌子可能會被徹底打死。但它至少沒把你弄死,你還是活了下來,但活下來相當(dāng)于是受了傷,傷口還在脹。”2023年初,鐘薛高創(chuàng)始人林盛在接受采訪時曾這樣表示,“破壞比建立簡單得多,我們需要重新修復(fù)大家的信任。”
根據(jù)公開信息,鐘薛高還在近期舉辦了2024全國經(jīng)銷商大會,在這場主題為“至暗時刻,向光而行”的大會上,林盛表示“2024年的鐘薛高,會成為整個冰淇淋市場的那一抹‘逆向而行’。”
如果鐘薛高這次能度過難關(guān),它無疑需要克服新消費(fèi)品牌在公司運(yùn)營方面的種種陣痛,從而成長。