您的位置: 蕭山網(wǎng) >  新聞中心 >  綜合新聞 >  杭州 > 

攤牌了!杭州還產(chǎn)“黑黃金”,而且是全國(guó)第一!果然家鄉(xiāng)瞞著我出特產(chǎn)…

[ 杭州 ]    
2024
01-15
12:19

近日,為了感謝“爾濱”掏家底式的照料,全國(guó)各地紛紛拉開了“南北回禮”大幕,廣西打包砂糖橘、云南送出松茸餅干、四川送出魚子醬……不少網(wǎng)友被暖到,也不禁疑問:我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)是特地瞞著我產(chǎn)嗎?好吧,這一次,杭州也攤牌了!

東北特產(chǎn)蔓越莓

甘肅特產(chǎn)南美對(duì)蝦

山西運(yùn)城特產(chǎn)大閘蟹

安徽六安特產(chǎn)鵝肝

新疆伊犁特產(chǎn)羅氏沼蝦

……

隨著越來越多的地方“掏出家底”互贈(zèng)禮物

不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)

自己對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)確實(shí)有些陌生

“我家還有這個(gè)?”

“我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)是特地瞞著我產(chǎn)嗎?”


這樣看來

新一輪的“農(nóng)業(yè)大摸底”勢(shì)在必行

杭州也表示

“攤牌了,我不裝了”

我們的家鄉(xiāng)還藏了什么寶貝

走,一起看看↓


淳安縣·魚子醬

說起魚子醬,想必大家一定不會(huì)陌生,鱘魚的魚子醬具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有“黑色黃金”之稱。

其實(shí),源自杭州千島湖的中國(guó)魚子醬,如今已走向全球市場(chǎng),年產(chǎn)量近80噸,占據(jù)了全球35%、中國(guó)80%的市場(chǎng)。

鱘魚生長(zhǎng)的水體環(huán)境對(duì)魚子醬的味道會(huì)有很大的影響,用千島湖水滋養(yǎng)長(zhǎng)大的鱘魚產(chǎn)出的魚子醬在歐盟的幾次檢測(cè)中全部達(dá)標(biāo)。以千島湖一流水質(zhì)養(yǎng)世界一流鱘魚,做國(guó)際一流魚子醬。

千島湖深處的鱘魚養(yǎng)殖場(chǎng)里,碩大的魚群在深水的網(wǎng)格中來回游弋著,它們不時(shí)激起陣陣水花,據(jù)介紹說這里有3萬(wàn)尾鱘魚。

2023年,淳安縣委縣政府提出要打造魚子醬之城,要依托千島湖魚子醬的品牌知名度,豐富魚子醬體驗(yàn)場(chǎng)景,打造具有國(guó)際品位的魚子醬體驗(yàn)基地。


建德市·西紅花

每年11月初,被譽(yù)為“紅色金子”的名貴中藥材西紅花,開始在杭州建德美麗綻放,花農(nóng)忙著采收西紅花、抽取花絲豐收的喜悅灑滿臉龐。而西紅花有一個(gè)更為人熟知的名字——藏紅花。

其實(shí),建德市是中國(guó)西紅花之鄉(xiāng),三都鎮(zhèn)是建德市西紅花主產(chǎn)地,西紅花種植面積2100畝,花絲年產(chǎn)量2900公斤,年產(chǎn)值約4000余萬(wàn)元,種植面積占全國(guó)總量的50%,種植產(chǎn)量占浙江的70%。

目前,建德市已率先發(fā)布全國(guó)首部食品級(jí)西紅花團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),2018年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。

西紅花的花期只有15天左右,花朵呈淡紫色,顏色非常鮮艷。其花絲是名貴中藥材,性味甘,微寒。

西紅花使用價(jià)值最高的是花蕊柱頭,也被稱作花絲,一朵西紅花里面的花絲只有10—12毫克,采摘一公斤的花絲需要15萬(wàn)朵鮮花。除了抽絲,農(nóng)戶還將西紅花加工成精油、面膜等衍生產(chǎn)品,提高附加值。

截至目前,建德市已逐漸形成了西紅花田間繁殖球莖、室內(nèi)培育開花的技術(shù)體系,并廣泛開展西紅花異地?fù)Q種,西紅花正成為走向共同富裕的美麗之花。


蕭山區(qū)·白對(duì)蝦

杭州蕭山還擁有著全國(guó)最大的南美白對(duì)蝦淡水連片養(yǎng)殖基地。2012年“蕭山白對(duì)蝦”就獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

南美白對(duì)蝦原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域,蕭山區(qū)于1999年引進(jìn),并成功開展了“蕭山白對(duì)蝦”種苗淡化培育和池塘養(yǎng)殖技術(shù)的研究,之后開始迅猛發(fā)展并成為當(dāng)?shù)貪O業(yè)的主導(dǎo)養(yǎng)殖品種之一。

2022年,蕭山白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積3234公頃,產(chǎn)量1.89萬(wàn)噸,養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量常年位列杭州市第一位。

經(jīng)多年的努力,蕭山白對(duì)蝦產(chǎn)品銷售覆蓋全國(guó)及世界五大洲的20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。


除了魚子醬、西紅花、白對(duì)蝦

杭州這座城市的“寶藏特產(chǎn)”

遠(yuǎn)比大家想得要豐富


西湖龍井  

杭州的西湖龍井盛名在外,被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,杭州更是被稱為“茶都”。泡過的龍井茶清綠透亮,輕啜一口,齒頰留芳、清甜甘爽。不能帶走一杯龍井茶,那不如帶上一盒茶葉,天南海北,泡上一杯龍井,唇齒間留下的就是杭州的味道了。

臨安山核桃 

臨安山核桃的大名想必不用多說了,粒大殼薄、口口酥脆。如果嫌剝殼麻煩,可以直接買山核桃仁,剛剛炒制烘干出來的山核桃仁,每口都是酥脆感!

藕粉 

“西湖藕粉”是杭州特產(chǎn)必買榜上的前三,藕粉在歷史上作為“貢粉”進(jìn)入皇室。服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和,再用開水沖調(diào)成糊狀即可,沖好的藕粉,呈透明略紅色,味道香甜而不膩、入口綿柔。

九曲紅梅茶  

九曲紅梅茶發(fā)源于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)大塢山盆地,主產(chǎn)區(qū)在雙浦鎮(zhèn),茶園面積僅1500畝。其茶外形彎曲緊細(xì)如魚鉤,條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),表面多呈白毫,茶湯鮮亮紅艷,有如水中紅梅,滋味鮮爽可口,有暖胃、健脾、明目、提神之功能。

東塢山豆腐皮  

東塢山豆腐皮是杭州富陽(yáng)的傳統(tǒng)特產(chǎn),素有“金衣”之稱,至今已有千年歷史,成了聞名中外的“豆腐皮之鄉(xiāng)”。東塢山豆腐皮薄如蟬翼,油潤(rùn)白凈,分量極輕,用它制作菜肴,久煮不糊,味道特別鮮美。

紅曲酒  

莪山畬族鄉(xiāng)是杭州唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng),每年自農(nóng)歷十月起,畬民家家戶戶自釀紅曲酒,制作工藝已有500多年時(shí)間。釀好的紅曲酒色澤艷麗、清透明亮,馥郁的酒香中混合著谷物的清新,醇厚綿長(zhǎng),回味無窮。

下沙大麥燒  

下沙大麥燒,是老底子的下沙人用土法自家燒制的傳統(tǒng)白酒。勤勞智慧的下沙人便利用大麥制成了甘冽醇厚的大麥燒,以此暖胃驅(qū)寒。除自己飲用外,大麥燒還是下沙人逢年過節(jié)用來款待親友的佳釀,至今已有百余年歷史。

鸕鳥小土年糕  

白剔透亮的鸕鳥小土年糕,是當(dāng)?shù)厝擞洃浝锏囊荒ā鞍自鹿狻焙瓦^年必買的年貨。小土年糕不糊、不粘牙,細(xì)膩水潤(rùn)、香甜彈牙,筷子串好火堆上烤香或是蘸著白糖,一口就上癮。


當(dāng)然杭州的寶藏特產(chǎn)還不止于此

還有千島湖有機(jī)魚、西湖莼菜

天目山筍干、知味觀點(diǎn)心

……

你最愛的是杭州哪款特產(chǎn)

你知道杭州還有哪些小眾寶藏特產(chǎn)

歡迎留言分享給我們


來源:杭州發(fā)布  

作者:  

編輯:蔡少鳴
相關(guān)新聞
推薦閱讀