蔬菜直銷點里賣到9元一斤 吃春筍的好時節(jié)來了

在很多人心里，春筍是春天里最鮮的那一口。春節(jié)過后，隨著天氣回暖，市場里的春筍一度賣到了5元一斤。而這兩天隨著寒潮天氣的影響，春筍的價格又回升至9元左右。這段時間的春筍口感最好，加上價格實惠，正是吃春筍的好時節(jié)。

昨天一大早，記者來到位于蕭然東路的舒禾農(nóng)產(chǎn)品超市，市民洪先生正在埋頭挑選春筍。價格標簽上顯示，春筍的售價為9.8元一斤。這是來自富陽山里的春筍，個頭矮壯，上面還沾著新鮮的泥土，剝掉筍殼，里面露出嫩白色的肉?！敖衲甑拇汗S比往年要便宜，我們?nèi)叶枷矚g吃，無論是燒油燜筍還是煮咸白菜筍湯，味道都特別鮮?！闭f著，洪先生挑了三顆筍，一稱才12元?！斑@是準備今天晚上吃的，明天如果想吃，到時再來買?，F(xiàn)在價格實惠，要吃就要吃新鮮的?！?/p>

東門農(nóng)貿(mào)市場一樓擺著好幾個筍攤，春筍的售價在每斤十三四元左右。據(jù)攤主林師傅說，目前市場里賣的大都是富陽筍，前一天下午剛從山里挖起來，當天一大早就送到了攤位上，特別新鮮，而且個頭大、肉質(zhì)嫩，深受食客們的喜愛。

“這段時間的春筍口感最好，價格要比過年時便宜得多，想要吃春筍的顧客可千萬不要錯過。再過一個多月，春筍就會逐漸下市，要再想吃就得等上大半年時間嘍?！绷謳煾敌χ嬖V記者。

在位于人民路的勝大蔬菜直銷點，攤主老陳賣的也是富陽春筍。筍擺得齊齊整整的，賣相不錯。這時，有顧客跑進來問：“春筍多少錢一斤？”“9塊?！崩详悜馈！扒皫滋煳覄倎碣I過，只要六七塊錢一斤，現(xiàn)在漲價了？”顧客又問?！斑@不是天氣冷了嘛，前幾天氣溫高，最便宜賣到了5元一斤?！崩详惤忉屨f。顧客很快挑了四五顆筍，說是要用來蒸咸肉吃，味道特別鮮。

據(jù)老陳說，與往年相比，今年的春筍算便宜了。他年前最貴賣到了15元一斤，這兩天批發(fā)過來7元錢一斤，他零賣9元一斤，每天差不多能賣個八九十斤。

為何今年的春筍比往年要便宜？老陳說，去年冬天氣溫高、雨水充足，適合春筍生長，因此今年春筍的產(chǎn)量比較大，價格也就降下來了。接下去隨著天氣回暖，預計春筍的價格還會走低。

春筍味美，一碗腌篤鮮就能讓人鮮掉眉毛。但吃太多也會吃出病來，每年這個時候，因吃筍吃進醫(yī)院的案例不在少數(shù)。據(jù)醫(yī)生介紹，春筍內(nèi)含有粗纖維、草酸和鞣酸這類難溶性物質(zhì)，如果大量或連續(xù)多天進食會加重腸胃的負擔，出現(xiàn)消化不良、腹脹、反酸噯氣等不適癥狀。像老年人、小孩和大病初愈者、胃腸道疾病患者、肝硬化者、腦中風、心血管疾病患者等最好少吃春筍，以免引發(fā)身體不適。

醫(yī)生還提醒，筍屬于發(fā)物，如患有過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等人群也不宜多吃春筍。而對于沒有腸胃基礎疾病的健康人群，也要把握好度，最好每周吃1至2次春筍，且每次不超過100克。