清水煮就帶點(diǎn)甜，肥而不膩爽彈 50頭藏香豬，每頭不到100斤，夠不夠過年吃？

最近，快報(bào)讀者分享抗疫生活，為一線的醫(yī)護(hù)人員和市民打氣加油：醬鴨不能慌張，豬頭肉不能慌張，小鯽魚蒸螺螄不能慌張，誰(shuí)慌張誰(shuí)就輸了！

今年春節(jié)不出門，吃好睡好休息好，留杭溫暖過大年，小抱抱約你一起眾籌年豬，一家人吃別提多爽。

很多人對(duì)過年的記憶，深刻的莫過于殺年豬，鄉(xiāng)里的土豬肉成了城里人喜歡期待的年貨之一。小抱抱這次推薦的藏香豬，養(yǎng)在海邊鄉(xiāng)下林澗，土得不能再土，用它做一道紅燒肉，炒或燉，記憶中的豬肉香滿滿。在浙江，平日難見藏香豬，上周方哥聽說(shuō)在象山海邊，一片大山中，有一群藏香豬跑得正歡，它們吹著海風(fēng)，吃著山上的野草菌類，1月6日，方哥從杭州出發(fā)，來(lái)到象山西周觀海家庭農(nóng)場(chǎng)，一探神奇。

為什么值得買？

1.藏香豬4大特點(diǎn)：肉品中氨基酸含量高，微量元素高，脂肪含量低，豬皮薄。尤其是皮，Q彈爽嫩，和一般生豬差別大。肉香不腥臊，肥肉不膩，瘦肉不柴有嚼勁。

2.吃的是全素。藏香豬除了吃山上的野草，其余主要是各種蔬菜、紅薯藤、黑麥草、桑葉，玉米皮等。

3.緩慢自然生長(zhǎng)。普通豬肉，一般5個(gè)月左右可出欄，出欄重量?jī)扇俳锵∷善匠?。一頭藏香豬養(yǎng)到13個(gè)月，也只有100斤左右，再養(yǎng)也長(zhǎng)不大了，可出欄食用。

農(nóng)場(chǎng)主張勇，掌握藏香豬養(yǎng)殖的技術(shù)，豬苗自己培育，飼養(yǎng)方法自己摸索，去年，他的家庭農(nóng)場(chǎng)被象山有關(guān)部門評(píng)為“2021年象山縣美麗牧場(chǎng)”。網(wǎng)上藏香豬價(jià)格一般都是100元左右/500克，小抱抱爭(zhēng)取了50頭年豬，限量限時(shí)來(lái)一波早鳥眾籌，只要70元左右/500克，如果吃了這豬肉覺得跟菜場(chǎng)買來(lái)是一樣的味，老板說(shuō)要關(guān)豬場(chǎng)。

年前是豬肉消費(fèi)旺季，這次選了幾款套餐，搭配禮盒，送禮自用都好。

一頭豬出欄八九十斤，去掉各種七七八八，50頭豬大概1500公斤豬肉骨頭等成品。因?yàn)椴叵阖i小，骨頭連著肉，很難分割。以前，張勇的藏香豬都是連肉帶骨頭賣，這次為了抱抱粉食用方便，進(jìn)行分割，連排骨的三層肉，前腿肉、后腿肉、燉湯骨、筒骨、豬蹄髈等，3個(gè)套餐，不同重量，滿足不同家庭及送禮需要，順豐快遞保鮮到家。