喝咖啡、吃私房菜……復(fù)古又懷舊！蕭山這家網(wǎng)紅餐廳藏著“共富密碼”

剛剛過去的周末，蕭山區(qū)黨灣鎮(zhèn)的“稻蝦灣龔老漢餐廳”一桌難求。最近，這個喝咖啡、吃私房菜的共富餐廳，成為村民打卡的網(wǎng)紅地。然而，就在半年多前，這里還只是一幢不起眼的閑置村委辦公樓。

這家餐廳集圍墾精神、沙地文化、田園風(fēng)格、供銷元素為一體，懷舊風(fēng)設(shè)計讓人眼前一亮。

來到這里，你就像坐上“時光穿梭機(jī)”，沙地圍墾的崢嶸歲月、供銷社的印記浮現(xiàn)在眼前，“向潮水奪地，向海涂要糧”的圍墾記憶涌上心頭，悄悄藏進(jìn)菜肴里的時光味道，喚醒老底子的美食味蕾，讓你將生活的幸福感揉進(jìn)當(dāng)下。

雖然11月底剛營業(yè)，但年飯?zhí)撞鸵煌瞥鼍皖H受當(dāng)?shù)卮迕駳g迎，不僅較好緩解了黨灣集鎮(zhèn)周邊無優(yōu)質(zhì)餐飲、聚餐宴請要跑到靖江、義蓬的不便等難題，也更好滿足了農(nóng)民生產(chǎn)生活和消費提質(zhì)擴(kuò)容需求，營造出“農(nóng)商旅文體”融合的美麗鄉(xiāng)村消費經(jīng)濟(jì)發(fā)展氛圍。

“‘稻蝦灣龔老漢餐廳’是我們盤活閑置資產(chǎn)，社村共建共富，推動集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的試水之作，目前運行情況良好，初步達(dá)到了當(dāng)初的預(yù)期?！焙贾菔捝搅x盛中心供銷合作社黨支部書記、主任宋堅鋒告訴記者。

據(jù)悉，該餐廳是由義盛中心供銷社與黨灣鎮(zhèn)慶豐村以黨建帶社村共建共富的具有地域特色、供銷社特征的“金色慶豐·幸福里”項目，也是黨灣鎮(zhèn)推動鄉(xiāng)村振興、打造特色農(nóng)旅共富樣板的重要抓手。

“過去村資產(chǎn)只能在農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織內(nèi)部流轉(zhuǎn)。這樣十分不利于吸引社會資本、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才和新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)參與鄉(xiāng)村振興?！睉c豐村黨總支書記倪增員說，“黨建引領(lǐng)讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了主心骨，特別是通過與供銷社村共建，先行先試，建立村集體經(jīng)營、合作社支撐、群眾參與的機(jī)制，形成了多元盤活利用機(jī)制，激活了人、地、錢等資源要素?！?/p>

目前，該餐廳引入本土企業(yè)龔老漢集團(tuán)，組建專業(yè)團(tuán)隊運營，設(shè)立共富基金，聯(lián)結(jié)稻蝦、中華鱉兩大產(chǎn)業(yè)，聚焦老年食堂供餐、靈活就業(yè)崗位、中小型會務(wù)三項服務(wù)，依托省級現(xiàn)代化農(nóng)事服務(wù)中心和市級療休養(yǎng)基地，深挖蕭山圍墾歷史陳列館、黨灣鄉(xiāng)賢館、共享菜園、小龍蝦垂釣等四項旅游資源，通過特色農(nóng)文旅融合發(fā)展，豐富就餐前后體驗，致力于打造一個全新的區(qū)級產(chǎn)銷平臺。預(yù)計每年可接待企業(yè)、療休養(yǎng)團(tuán)隊、學(xué)校等參觀游客約6000人，幫助銷售小龍蝦10萬余斤，稻蝦米5噸，周邊農(nóng)戶蔬菜13噸，帶動實現(xiàn)銷售額135萬元。

同時，將村內(nèi)“美麗資源”整合轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興由“大水漫灌”到“精準(zhǔn)滴灌”，由“有限輸血”到“無限造血”的轉(zhuǎn)變，鼓起村民“錢袋子”，增厚集體“家底子”。