今冬朋友圈都在曬，蕭山街頭也出現(xiàn)了，聽(tīng)說(shuō)還有……
今冬，蕭山人的圍爐煮茶又上新了！陶罐烤奶沖上了“C位”。
一個(gè)烤爐加一個(gè)陶罐，咕嘟咕嘟的烤奶，配上鮮花。最近，“罐罐奶茶”的熱度席卷全國(guó)，北京、云南、江蘇、杭州各地，都可以找到陶罐奶茶的身影。
陶罐奶茶始于云南，今年年初就已經(jīng)小有熱度，被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“云南獨(dú)一份的浪漫”。
陶罐烤奶，顧名思義就是用陶制的罐子裝上奶茶，不同之處在于現(xiàn)烤。把小罐子放在烤爐上，然后把茶葉放進(jìn)去炒出焦香，再倒入牛奶煮熱乎，最后撒上玫瑰花、枸杞、紅棗、冰糖等食材，再倒出飲用。
陶罐烤奶，今冬中式茶飲新方式
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，這種精準(zhǔn)把握大眾秋冬“溫暖”情緒價(jià)值的飲茶方式再次出圈。進(jìn)入秋冬，陶罐奶茶的話(huà)題一度登上了短視頻平臺(tái)熱門(mén)榜單。社交平臺(tái)上，#罐罐奶茶#等話(huà)題瀏覽量已超500萬(wàn)+。
因此，它代替了往年的圍爐煮茶，成為今年秋冬新晉的“流量密碼”。
土陶罐、炭火爐、熱牛奶、鮮花茶……有人說(shuō)，它是圍爐煮茶的升級(jí)版，今冬的儀式感就靠它了。
無(wú)論是在室內(nèi)還是戶(hù)外，烤上一罐奶茶，搭配各種時(shí)令干果。大家一起圍爐暢聊，一邊談話(huà)一邊煮奶，無(wú)疑不是一種令人向往的生活方式。
“跟風(fēng)”推出，在蕭山也能體驗(yàn)到
位于錢(qián)江世紀(jì)城的山下泉茶飲店，一開(kāi)業(yè)就推出了陶罐烤奶套餐。店家告訴記者，不少人來(lái)打卡茶飲的同時(shí)被陶罐奶茶種草了，引起了年輕人一波打卡熱潮。
它家的陶罐烤奶套餐分為兩種，一種是紅棗茶，另一種是吊梨湯。前者包含玫瑰、茶葉、紅棗、年糕、核桃、荸薺、蛋撻、冰糖、桂圓、花生等原料，和陶罐一起直接放置在烤架旁邊，從烤茶到煮奶，操作過(guò)程全程展示在消費(fèi)者面前。
據(jù)店里的工作人員介紹，陶罐烤奶跟市面上普遍在賣(mài)的奶茶，最大的區(qū)別就是原材料，采用純奶和純茶，不摻水，加鮮花，現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，簡(jiǎn)單又養(yǎng)生，且充滿(mǎn)煙火氣。而且陶罐這類(lèi)容器加熱慢、散熱慢、保溫好，用來(lái)煮茶葉和牛奶，受火更均勻，風(fēng)味也較佳。
“我是被上大學(xué)的女兒安利的”，在店里消費(fèi)的何女士說(shuō)，“自己和姐妹去體驗(yàn)了一下陶罐奶茶，感覺(jué)新奇又好玩，可以說(shuō)擊中了年輕人的興趣點(diǎn)，所以受到了普遍追捧。和年輕人一樣，我也想要第一時(shí)間嘗嘗鮮?！?/p>
自制慢火煮奶現(xiàn)場(chǎng)手作，氛圍感滿(mǎn)滿(mǎn)
陶罐奶茶為什么普遍受到年輕人的喜愛(ài)？記者了解到，其養(yǎng)生元素是吸引年輕人的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
根據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的《Z時(shí)代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，18到35歲的年輕人在養(yǎng)生消費(fèi)人群中，占比高達(dá)83.7%。因此，相較于奶茶店的各類(lèi)鮮果茶、鮮奶茶，陶罐烤奶里放上了大棗和鮮牛奶，甚至?xí)派蠋灼藚⑻崽嵛叮@就使得它不僅有了奶茶味，還更加健康。
眼下，開(kāi)始習(xí)慣喝茶的年輕人越來(lái)越多，尤其是時(shí)下火熱的中式茶飲，注重養(yǎng)生的也是。陶罐烤奶放入的是可食用性的玫瑰、桂花等鮮花，有的則是放入一些藥食同源的中藥材，相較以往的圍爐煮茶更加養(yǎng)生，所以一下子“俘獲”了年輕人的“芳心”。
目前，蕭山及周邊已經(jīng)有不少商家加入了賣(mài)陶罐烤奶的行列中，其中位于湘湖的起云閣也適時(shí)推出了陶罐奶茶相關(guān)的精致茶飲系列，顏值和內(nèi)涵都非常吸睛。
“年輕人本來(lái)就喜歡喝奶茶，陶罐奶茶富有儀式感的手作方式特別令人感到新奇，等待的時(shí)間也讓人充滿(mǎn)了期待，讓顧客能沉浸式體驗(yàn)圍爐煮茶的氛圍?！?/p>
顧客黃女士和記者分享說(shuō)，自己體驗(yàn)過(guò)后，想在網(wǎng)上淘一個(gè)陶罐，買(mǎi)點(diǎn)家用木炭和簡(jiǎn)易烤架，在家自制“復(fù)刻版”陶罐烤奶。“和店里動(dòng)輒上百，多則兩三百的價(jià)格相比，DIY成本更低，性?xún)r(jià)比更高，還可以隨時(shí)在家多次享用?！?/p>
這個(gè)冬天，你會(huì)享受一次陶罐烤奶嗎？
