“現(xiàn)在店內(nèi)公筷公勺推廣情況如何?”“店員是否掌握了使用方法?”昨日,區(qū)文明辦聯(lián)合區(qū)商務局、區(qū)市監(jiān)局,對城區(qū)銀隆百貨、萬象匯兩大商貿(mào)體的中小型餐飲單位開展了第三次文明公筷“紅黃黑榜”督查行動。
據(jù)了解,本次督查內(nèi)容重點為各餐飲單位公筷公勺設置情況、服務員培訓情況及店內(nèi)宣傳情況等。
在銀隆百貨“邊江城外”店記者看到,每桌均放置了公筷公勺,且隨處可見文明公筷宣傳海報。他們將公筷公勺顯著進行了區(qū)分。
在“蛙小俠”門店,店長劉先生表示“為進一步推廣公筷公勺使用,接下來,我們將開展公筷公勺使用趣味答題活動,對文明用餐的消費者發(fā)放優(yōu)惠券和小禮物!
△“邊江城外”公筷顯著區(qū)分與私筷
△“蛙小俠”門店公筷公勺設置
△“新白鹿”將公筷公勺承認書進行上墻
在公筷公勺推廣中,知名連鎖餐飲品牌“新白鹿”將公筷公勺設置標準及承偌書進行上墻。并實行二次提醒服務,即顧客入座點餐和上菜時,服務員均會進行提醒。前來用餐的陳先生表示,“重復提醒”彰顯了餐飲企業(yè)社會責任,能有效幫助消費者養(yǎng)成使用公筷公勺的習慣。
從督查結果看,大多數(shù)餐飲單位都能有效落實公筷公勺推廣,但也發(fā)現(xiàn)部分店家的公筷公勺設置存在漏洞、推廣宣傳氛圍不夠濃厚等問題,督查組當場指出問題,并對相關餐飲單位給予黃榜、黑榜發(fā)布,責令限期整改,后續(xù)還將組織“回頭看”行動。
△店內(nèi)未設置公筷公勺
△西餐中,公叉公勺未配置
下一步,區(qū)文明辦將繼續(xù)深化文明公筷行動,讓公筷公勺走進機關食堂、農(nóng)家樂、民宿、小餐飲店等。同時,將逐步推動‘紅黃黑’榜督查行動常態(tài)化,進一步壓實責任,營造氛圍,形成閉環(huán)管理,推動文明公筷行動深入人心。
第三期蕭山文明公筷“紅黃黑”榜單
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★ 紅榜 ★
01
撈神(萬象匯店)
02
弄堂里(萬象匯店)
03
元港火鍋(萬象匯店)
04
老頭兒油爆蝦(銀隆店)
05
江邊城外(銀隆店)
06
新白鹿餐廳(銀隆店)
07
江邊城外(銀隆店)
08
淺草君(銀隆店)
09
綠茶(銀隆店)
10
蛙小俠(銀隆店)
11
北疆飯店(銀隆店)
★ 黃榜★
01
西貝莜面村(萬象匯店)
02
知味小館(萬象匯店)
03
菲滋披薩(銀隆店)
★ 黑榜★
01
必勝客(萬象匯店)
02
山葵家(萬象匯店)
03
外婆家(萬象匯店)
04
阿香米線(銀隆店)