“冰箱殺手”屢屢犯案，你中招了嗎？

又到了夏季肆意擼串

啃冰西瓜、吃冰淇淋的時(shí)候了

許多致病菌

也迎來(lái)了一年當(dāng)中溫濕度最適宜的時(shí)節(jié)

李斯特菌就是其中之一

近日

30出頭的小張

突然變得精神恍惚，無(wú)法溝通

細(xì)查之下

才發(fā)現(xiàn)起因竟是

冰箱里那碗未加熱過(guò)的羊肉湯

小張因?yàn)榘l(fā)熱腹痛腹瀉一周，被家人送到蕭山區(qū)第一人民醫(yī)院急診。

接診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)小張神志淡漠，煩躁不安，不配合詢問(wèn)病情，同時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)血中的炎癥指標(biāo)也非常高，考慮到可能是腦膜炎，收入神經(jīng)內(nèi)科病房。

但在治療期間小張持續(xù)高熱，最高體溫達(dá)到42℃，精神恍惚，智力低下，問(wèn)答不理人，甚至病情一度惡化，出現(xiàn)了昏迷情況，后住進(jìn)了ICU。

到底是什么原因?qū)е滦埐∏閻夯?，無(wú)法好轉(zhuǎn)？

后來(lái)，在小張腦脊液中找到了一種名為李斯特菌的細(xì)菌，醫(yī)生給予抗感染治療后，小張的病情逐漸好轉(zhuǎn)。

那么“冰箱殺手”李斯特菌到底是什么呢？它有這么可怕嗎？

神經(jīng)內(nèi)科黃光祥副主任醫(yī)師做出解答：

李斯特菌是什么？

李斯特菌是一種革蘭氏陽(yáng)性菌，它主要以食物為傳播媒介，是最致命的食源性病原體之一。即使在零下20℃的低溫下，也能存活一年，在4℃的環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖。李斯特菌治療不及時(shí)會(huì)危及生命。

哪些人易感染李斯特菌呢？

李斯特菌雖然毒性很強(qiáng)，但致病力并不十分高，對(duì)于健康的成年人來(lái)說(shuō)不必過(guò)于擔(dān)心。但是免疫力低下的人群是李斯特菌的重點(diǎn)攻擊對(duì)象，孕婦、嬰兒、老人、腫瘤患者等，最容易中招。一般人群通常在進(jìn)食受李斯特菌污染的食物后3至70天（一般為21天）出現(xiàn)腹痛腹瀉，惡心嘔吐、頭痛頭暈、肌肉酸痛等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)敗血病和腦膜炎。孕婦感染后，細(xì)菌或會(huì)透過(guò)胎盤傳染給胎兒，可能導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎、新生兒敗血癥和化膿性腦膜炎。

哪些食物易感染李斯特菌？

李斯特菌廣泛存在，可能隱藏在多種食物當(dāng)中，如未經(jīng)巴氏消毒的牛奶及奶酪，蛋類、禽類、熟制品、海產(chǎn)品、生瓜果蔬菜及冰箱內(nèi)冷藏的食品等。

如何遠(yuǎn)離李斯特菌呢？

1.李斯特菌很怕熱，溫度高于70℃兩分鐘以上即可被殺滅，冰箱內(nèi)剩菜剩飯要煮透食用。2.少吃生冷食物，冰箱內(nèi)熟食冷食應(yīng)分開(kāi)，尤其是易感人群要特別注意。

2.少吃生冷食物，冰箱內(nèi)熟食冷食應(yīng)分開(kāi)，尤其是易感人群要特別注意。

3.冰箱內(nèi)要及時(shí)清潔，建議每半個(gè)月清潔一次，最好每個(gè)月消毒一次。

4.加強(qiáng)手衛(wèi)生，遠(yuǎn)離食源病。