喜報！蕭山二職烹飪教科研組被授予“杭州市模范集體”榮譽(yù)稱號

喜報！喜報！

蕭山二職烹飪教科研組
被評為“杭州市模范集體”！

牌面拉滿！

讓我們一起為他們驕傲鼓掌！

       4月26日，杭州市慶祝“五一”國際勞動節(jié)暨勞模表彰大會在市職工文化中心隆重召開，大會表彰了杭州市勞動模范和模范集體，蕭山二職烹飪教科研組榜上有名，被授予“杭州市模范集體”榮譽(yù)稱號。

在學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)，葉杭勝大師工作室的積極引領(lǐng)和全體烹飪教師的共同努力下，烹飪教科研組取得了豐碩成果。

校企協(xié)同 推動人才強(qiáng)國

與高星級酒店共同研定烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)方案，扎實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制。在企業(yè)勞模工匠的帶領(lǐng)下，2021年，葉杭勝大師工作室被評為省級大師工作室，烹飪教科研組被蕭山區(qū)總工會授予“蕭山區(qū)工人先鋒號”。

文民宏、盛丹峰老師入選首批“浙江青年工匠”；吳茶花老師獲得杭州市烹飪教師信息化說課比賽一等獎，文民宏老師獲得三等獎；李銘洋老師獲得杭州市中等職業(yè)學(xué)校師生職業(yè)能力大賽一等獎，王海廣和徐天鋒老師獲得二等獎。

文民宏老師

盛丹峰老師

吳茶花老師

李銘洋老師

杜碧鋒老師被杭州市教育局授予杭州市新銳教師培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員，作為浙江省烹飪專業(yè)人人技能大賽杭州隊(duì)總教練，帶領(lǐng)杭州隊(duì)獲得浙江省第一名。 

三年來，烹飪教科研組共指導(dǎo)學(xué)生在省市區(qū)比賽中獲獎73項(xiàng)，其中省級獲獎4項(xiàng)，市級獲獎28項(xiàng)，區(qū)級獲獎41項(xiàng)；教師科研獲獎13項(xiàng)，其中國家級期刊發(fā)表1篇，編寫及參編教材5本，省級獲獎10項(xiàng)，市級6項(xiàng)；教師榮譽(yù)7項(xiàng)。

非遺傳承 弘揚(yáng)中華文化

以非遺技能蕭山“十碗頭”的傳承為切入口，潛心鉆研，課題成果榮獲蕭山區(qū)教育局教育科研優(yōu)秀成果一等獎，杭州市三等獎，并在國家級期刊《職業(yè)》中發(fā)表。開發(fā)的《蕭山十碗頭》獲杭州市優(yōu)秀校本教材評比二等獎、蕭山區(qū)微課制作一等獎。

由“十碗頭”改良創(chuàng)新的“蕭然風(fēng)情宴”代表杭州市參加“詩畫浙江?百縣千碗”展評活動獲得金獎，在浙江省海外中餐烹飪技能培訓(xùn)“詩畫浙江·百縣千碗”典型案例展示中獲得特別貢獻(xiàn)獎，并制作完成了《蕭山十碗頭》《南宋官府菜》網(wǎng)絡(luò)微課程。

大師引領(lǐng) 推進(jìn)共同富裕

通過葉杭勝大師工作室助力企業(yè)行業(yè)，積極承辦浙江省民間菜品鑒交流會，服務(wù)浙江省第九屆、第十屆廚師節(jié)，蕭山日報小記者體驗(yàn)活動，參與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)社會培訓(xùn)指導(dǎo)活動等。

烹飪教科研組榮獲第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽浙江省選拔賽優(yōu)秀組織獎、浙江省餐飲協(xié)會常務(wù)理事單位、浙江省民間菜培育孵化基地、浙江省飲食文化研究院餐飲職業(yè)教育委員會會員單位等，與企業(yè)接軌，與行業(yè)同行。

戰(zhàn)“疫”育人 共創(chuàng)美好生活

新冠肺炎疫情襲來，烹飪教科研組的“溫暖食悅”黨員先鋒崗聞令而動。

云家訪，高效率——在堅守中體現(xiàn)溫度，放假也放心；微心愿，高境界——在聯(lián)動中拓展廣度，安定更安全；云課堂，高質(zhì)量——在執(zhí)行中強(qiáng)化高度，停課不停學(xué)。

他們做好了充分的準(zhǔn)備，守初心，擔(dān)使命，在這場沒有硝煙的“戰(zhàn)疫”中，寫下了濃墨重彩的一筆，讓一枚枚黨徽溫暖每一天，讓黨旗高高飄揚(yáng)。