22款稻米同臺“打擂” 角逐蕭山“好味稻”

還未開鍋，米香便悠悠揚揚地彌散在空氣中，撲鼻的香氣引得人們聞香而動。12月5日上午，一場別開生面的比賽——“2024蕭山好稻米”評比活動舉行，來自我區(qū)18家種糧主體的22款稻米同臺“打擂”，以米質(zhì)見“真功”。

本次活動由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)農(nóng)學(xué)會主辦。參與“打擂”的22款稻米，是經(jīng)前期種糧主體申報、鎮(zhèn)街推薦以及區(qū)農(nóng)業(yè)和林業(yè)推廣中心、區(qū)種子管理站有關(guān)專家審核，層層比拼而來。

現(xiàn)場，32個電飯煲是稻米的“競技”舞臺，經(jīng)過約30分鐘的蒸煮，場內(nèi)米香四溢，鍋蓋掀開，自然甜香的味道撲面而來，“選手”們被盛入碗中，進入最緊張的環(huán)節(jié)。

值得一提的是，為了最大限度保證品鑒的真實性與公平性，此次活動在邀請品鑒員上不拘一格，除了由省市專家和區(qū)、鎮(zhèn)街農(nóng)技人員等組成的專家評審團外，還有市民代表作為大眾評審團，分別從氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味和冷飯質(zhì)地等五個方面進行細致品嘗、評價?！耙恢币詠沓詵|北大米比較多，沒想到我們蕭山本地也有這么多好吃的大米，聞起來很香，吃起來也很軟糯，今后也會多多關(guān)注和嘗試本地的優(yōu)質(zhì)大米?！笔忻裨u審姜女士笑著說。

經(jīng)過品鑒、打分，最終，6款稻米脫穎而出，獲得“蕭山好稻米”稱號，分別是蕭山戴村鎮(zhèn)王云峰家庭農(nóng)場“蕭戴”牌南三生態(tài)大米、蕭山益農(nóng)鎮(zhèn)俞秀林家庭農(nóng)場鱉田生態(tài)米、杭州仙家塢農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司“仙家塢”牌農(nóng)家米、蕭山進化鎮(zhèn)豐鼎家庭農(nóng)場“涂川”牌豐鼎好米、蕭山黨灣鎮(zhèn)勤誠家庭農(nóng)場“蕭沙”牌生態(tài)米、蕭山凌國文家庭農(nóng)場“蕭博源”牌鴨稻米。

活動現(xiàn)場還舉行了《功能稻米研究與產(chǎn)品開發(fā)》主題講座；種糧大戶們一一上臺，分享種植經(jīng)驗，為自家的稻米“吆喝”。

“舉辦此次活動，主要是為了進一步打響蕭山本土優(yōu)質(zhì)稻米品牌，引導(dǎo)種糧戶持續(xù)深耕優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)，為廣大消費者提供更多安全、健康、優(yōu)質(zhì)的稻米產(chǎn)品。”區(qū)農(nóng)業(yè)和林業(yè)技術(shù)推廣中心副主任王國榮說。

今年，全區(qū)水稻種植面積12.3萬畝，晚稻面積11萬畝，其中，優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻面積1.92萬畝，品種包括嘉67、浙粳100、上師大19、浙禾香2號等。近年來，我區(qū)通過積極示范推廣優(yōu)質(zhì)稻米品種，應(yīng)用綠色高效生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)模式，全區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)面積不斷擴大，水稻品種結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，水稻全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展逐步完善，有效推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。