一葷兩素不重樣 社區(qū)老年食堂守護老人“舌尖上的幸?！?/h2>
[ 社會民生 ]
2024
09-12
08:38
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“大伯，您來吃飯啦！”
“嗯，今天有什么菜？”
“肉丸子、炒娃娃菜、豆腐燒芋艿?！?/p>
“這幾個菜都合我胃口，飯給我多盛點。”
……
中午10點30分左右，87歲的任友才像往常一樣走進瓜瀝鎮(zhèn)芭蕉硯社區(qū)老年食堂。廚師陸寶水一邊問候任爺爺，一邊麻利地盛好飯菜。應任爺爺“多盛點”的要求，米飯堆得冒起了小山尖。
任爺爺往刷臉機前一站，只聽“滴”的一聲，屏幕上顯示扣款5元。“這飯菜真香啊。”他找了個位置坐下，掏出自帶的小酒瓶，喝一口酒，夾一筷菜，臉上露出了愉快的神情。
邊上吃飯的老人不少，自瓜瀝鎮(zhèn)居家養(yǎng)老服務中心開放以來，大家都成了老相識，除了享受熱乎乎的美味飯菜，大伙兒還喜歡坐在一塊兒聊天、唱戲、打牌。
82歲的汪奶奶是資深戲迷，也是老年食堂的老顧客。為了能在這里吃飯、唱戲，她專門在芭蕉硯社區(qū)租了房子?！袄夏晔程玫娘埐宋兜篮?，價格實惠，我們都吃得很開心、很落胃?！敝芤恢林芰?，汪奶奶幾乎全天都待在居家養(yǎng)老服務中心，上午在一樓老年食堂喝茶聊天，中午在這里用餐，下午則在二樓的活動室唱戲，日子過得有滋有味。
2022年10月剛開業(yè)時，芭蕉硯社區(qū)老年食堂只提供堂食，最多可同時容納50位老人就餐。到2023年9月，老年食堂的助餐范圍進一步擴大，開始為瓜瀝鎮(zhèn)18個村社80周歲以上的老人送餐上門。每天中午10點半前，食堂工作人員將熱乎乎的飯菜打包，由4名送餐員開著車，將270多份飯菜一一送到各村社的助餐點。
“自從有了送餐服務，我再也不用為中午的吃飯問題發(fā)愁了”“這飯菜燒得軟糯可口，非常適合我們老年人吃”“希望老年食堂一直開下去，這樣我就每天都能吃到美味的飯菜了”……如今，越來越多的老人把這家隱藏在瓜瀝鎮(zhèn)老街上的不起眼的老年食堂當成了自家后廚。
據(jù)運營方杭州優(yōu)勝養(yǎng)老服務管理公司負責人介紹，芭蕉硯社區(qū)老年食堂每餐提供一葷兩素，菜單每天不重樣，平時也會經(jīng)常征求老人們的意見，并根據(jù)他們的要求調整菜品?！袄先藗兌枷矚g吃得軟糯一些，像紅燒肉、白斬雞等，我們食堂師傅就會燉得久一點，還有肉丸、蛋糕都是自己做的，注重葷素搭配，營養(yǎng)均衡?！?/p>
目前，老人在芭蕉硯社區(qū)老年食堂用餐均可享受不同程度的優(yōu)惠，其中60至69周歲的老人每餐只需付7元，70至89周歲的老人付5元，90周歲以上的老人付3元。送餐上門的話，80周歲以上老人付5元，90周歲以上付3元。
為了讓老人們吃得開心、吃得安全，優(yōu)勝養(yǎng)老服務管理公司秉承“優(yōu)質服務勝似家人”的理念，嚴格把控老年食堂的服務質量和衛(wèi)生安全，積極組織工作人員開展相關培訓，用情用心守護好老年人“舌尖上的幸?！?。
