冠軍誕生了！戴村鎮(zhèn)大石蓋村首屆廚藝大賽圓滿落幕

6月8日上午，戴村鎮(zhèn)大石蓋村首屆廚藝大賽，在大石蓋村文化禮堂廣場的時戴劇場隆重舉行。

本次比賽由戴村鎮(zhèn)大石蓋村村委和戴村鎮(zhèn)大石蓋村新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會主辦，鎮(zhèn)黨委書記陳紅丹、鎮(zhèn)黨委副書記俞鋒鋼、鎮(zhèn)宣統(tǒng)委員張曉玲、區(qū)原政協(xié)主席譚勤奮、大石蓋村新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會周利達(dá)等出席。同時邀請蕭山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會傅勇、虞曉紅、中式烹調(diào)高級技師裘永林、中式烹調(diào)高級技師任衛(wèi)江參加。

通過初賽的激烈比拼，最終有十位參賽選手最終晉級決賽，本次廚藝比拼以糖醋魚塊、紅燒魚頭、辣椒菜三道規(guī)定菜作為比賽項目，更能體現(xiàn)參賽選手的技藝。

比賽現(xiàn)場氣氛熱烈，油炸、爆炒、紅燒、擺盤……，菜品花樣百出，鍋鏟翻飛間盡顯高手本色，不一會兒，經(jīng)過廚師們的細(xì)心烹飪，一道道色香味俱全的美食出爐了。無論是菜肴的色澤，擺盤的造型，可謂色香味俱全，讓人饞涎欲滴。

活動的最后，就是最最最激動人心的品嘗打分環(huán)節(jié)。各組選手依次將自己精心烹制的菜品端到了評委們面前，專業(yè)評審們從味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)、時效、創(chuàng)意六方面進(jìn)行了打分。

獲獎選手合影

最終，參賽選手周小成斬獲第一，鄭金仙、張余潔、陳海燕獲得第二名，余燕華、陳芬紅、余衛(wèi)爛、華麗美、孔春燕、陸文娟獲得第三名。

同時，余燕華選手獲得“最佳人氣獎”，余衛(wèi)爛選手獲得“特色風(fēng)味獎”。

當(dāng)然，餐桌上的美食離不開村民辛勤培育的原材料。目前，在我們大石蓋村現(xiàn)有內(nèi)外耕地1650畝，“初心菜園”近5萬平方米種植各種有機(jī)蔬菜，利用數(shù)字化手段進(jìn)行種養(yǎng)殖全過程管理指導(dǎo)，借助各類平臺，通過“線上+線下”多種渠道推動農(nóng)產(chǎn)品銷售， 通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化運營推動農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)提質(zhì)，帶動農(nóng)戶就業(yè)增收。

本次鄰里美食的比賽活動，也是緊跟戴村鎮(zhèn)打造“時戴劇場”文化品牌的腳步，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，帶動村民與村民、黨員與群眾、鄰里之間的聯(lián)動、聯(lián)結(jié)。

美食是沉浸在靈魂中的歸宿，總能勾起種種回憶，牽回往昔、帶回故里。此次廚藝大賽，是一次烹飪技藝的較量，更是一次文化和情感的交流。選手們用他們的雙手，將大石蓋村的美食文化傳遞給了每一位評委和觀眾，讓更多的人了解到了這片土地上的獨特魅力。