【融媒小主播投稿】“張小廚”上線

相傳，乾隆皇帝曾下江南游覽西湖，途中來(lái)到杭州的龍井茶鄉(xiāng)，偶然嘗到了一道獨(dú)特的菜肴：用龍井茶炒制的鮮嫩蝦仁。他對(duì)這道蝦仁白玉鮮嫩、茶葉碧綠清香的菜肴贊不絕口。隨著時(shí)間的推移，這道菜成了杭州的名菜流傳至今。

正好，本人“張小廚”十八般武藝，拿手好戲是做菜，也試著來(lái)做這道皇帝都喜愛(ài)的名菜。首先我準(zhǔn)備的材料有：鮮蝦仁、蛋清、淀粉、鹽、料酒……當(dāng)然還有主角“龍井茶葉”。接著用這些調(diào)味料把蝦仁抓勻腌制，就像給蝦仁們進(jìn)行了一次舒服的全身按摩。再用熱水將龍井茶泡開(kāi)，然后把茶葉和湯分離，這可是件功夫活呢。

一切準(zhǔn)備就緒，來(lái)到了最具挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)——點(diǎn)火。我哆哆嗦嗦打開(kāi)燃?xì)庠睿鹈纭班帷钡囊幌萝f出來(lái)，對(duì)著我張牙舞爪。此刻，我心里緊張得猶如十五個(gè)吊桶打水——七上八下。但是為了制作美食，我鼓勵(lì)自己要沉著冷靜，不慌不忙地將蝦仁放入煮沸的水中，待焯水后撈出。然后熱鍋冷油，放入蝦仁、茶葉迅速翻炒，最后加入調(diào)味好的茶湯，大火收汁，美味就可以出鍋了。

“張小廚”的龍井蝦仁閃亮登場(chǎng)。鮮美的蝦仁上點(diǎn)綴著翠綠的龍井茶葉，散發(fā)著誘人的茶葉清香。它好似在向我招手，喊我品嘗，令人直流口水。我迫不及待地夾起一只蝦仁放入嘴里，幸福的味道在舌尖翩翩起舞，回味無(wú)窮。

師實(shí)驗(yàn)小學(xué)201班張岑川

指導(dǎo)老師堯佳