西湖龍井開采，杭州哪里可以買？錢塘龍井量大，西湖龍井量少價高

一杯龍井茶，飲盡江南春。

3月20日，西湖龍井官宣采摘。期待已久的西湖龍井的上新日也終于來了。

這兩天，有網(wǎng)友想打聽一下，杭州哪里可以買到正宗的西湖龍井。

在西湖龍井開采后的第一個周末，記者前往杭城的茶葉市場，了解行情。

茶葉市場：

西湖龍井已上新，但量不大

記者 楊云寒/攝

上午9點多，記者來到了位于上城區(qū)佑圣觀路的杭州解放路副食品茶葉市場。雖然是周末，但前來買茶的人不多，不少店面門口都放著“2024茶葉上新”的牌子。

“西湖龍井要不要？”店主李女士笑盈盈地向記者推銷起新上的西湖龍井。她的店面位于市場內(nèi)一條狹窄的過道旁，幾平方米大的店里堆放著很多裝茶葉的紙箱子。

得知記者對西湖龍井感興趣，她從一只紙箱中取出一包拳頭大小的袋子，打開可以聞到一股淡淡清香。她告訴記者，這些茶葉來自西湖龍井二級產(chǎn)區(qū)?！斑@是21日采摘的，昨晚剛炒出來，我們等到凌晨1點多才拿到，總共只有1斤多。”

除了西湖龍井外，店里也賣錢塘龍井，數(shù)量上明顯更多。

據(jù)李女士介紹，西湖龍井2800元一斤，錢塘龍井產(chǎn)地不同價格不等，便宜的一斤賣300多元，貴的500多元。“送朋友可以考慮西湖龍井，自己喝的話，還是建議買錢塘龍井，價格要實惠一些?！?/p>

記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場里的很多商家也都是類似的情況，西湖龍井有賣但量不多，價格也比店內(nèi)的錢塘龍井每斤至少貴了2000元。

市場出口處，靠近佑圣觀路的一家茶葉商行，老板娘自稱是梅家塢本地茶農(nóng)，手上的西湖龍井也只有1斤多，單價3600元；相比之下，店里的錢塘龍井一斤只有800多元。

“差距肯定有，錢塘龍井是提前開采的，產(chǎn)量也大；西湖龍井產(chǎn)地少，又是剛開采……”她說，相比去年，今年西湖龍井開采期延后了至少一周，加之今年氣候反常，產(chǎn)量肯定受到影響，西湖龍井頭采茶葉上市那天，售價更高，每斤要4000多元。

“這兩天天氣好一點，過幾天產(chǎn)量應(yīng)該會多一些，價格也會便宜個幾百元。”她告訴記者，最近已經(jīng)有很多熟客來店里打聽西湖龍井的行情，她都建議他們遲幾天再來，“主要還是量少，不夠他們買。”

記者 楊云寒/攝

邊上另一家店鋪，門口的牌子上寫著“2014新茶 杭州一級產(chǎn)區(qū) 獅峰龍井 茶農(nóng)直銷”等字樣，記者經(jīng)過時，剛好看見有人拎著幾袋茶葉離開。

“剛剛那位客人買了2斤錢塘龍井?！笨吹甑氖且粚δ贻p小夫妻。他們告訴記者，店里的龍井茶一共賣3種，一種是產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)的獅峰龍井，價格3600元一斤，還有兩款錢塘龍井，價格分別為880元和680元。

“一般自己喝的話，買的比較多的，也是我們比較推薦的，是錢塘龍井，價格實惠喝起來也爽口，喝茶嘛喝得爽口就好?！?/p>

在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，市場內(nèi)幾乎每一戶都上新了西湖龍井，單價基本在3000元至5000元之間，但也有商家一斤茶葉賣到了8000元。

當(dāng)記者問起西湖龍井和錢塘龍井的區(qū)別時，這些商家均表示“差別不大”。

有商家說，無論是哪種龍井，都是新鮮的明前茶，對于不常喝茶的人來說，喝不出口感上的區(qū)別。

河坊街：

新茶多是錢塘龍井，價格比茶市略高

隨后，記者來到了河坊街。在一家西湖龍井招牌下，店門口一名工作人員正在炒茶。

記者 楊云寒/攝

她告訴記者，目前西湖龍井還沒有上新，賣的也都是產(chǎn)自周邊地區(qū)的錢塘龍井，價格1800元一斤，有買一送一的優(yōu)惠。

“西湖龍井么，要過兩天才有?！敝劣谖骱埦闲潞蟮氖蹆r，該工作人員也表示不清楚。

十幾米外，另一家賣西湖功夫茶的店鋪，門口寫著“2024龍井新茶已到?！?/p>

記者 楊云寒/攝

記者詢問得知，所謂“龍井新茶”，也都是錢塘龍井，售價2800元一斤。

“西湖龍井，今年的還沒?！钡昀锕ぷ魅藛T說，至于今年西湖龍井什么時候上新，目前還不清楚，但最近應(yīng)該會有，“價格參照去年的價格要5980元一斤?！?/p>

另一家名為杭州七寶的店鋪，也掛起了“2024龍井新茶新鮮上市”的標(biāo)語。

記者詢問得知，這里上線的新茶，也都不是西湖龍井，而且錢塘龍井，每斤售價在1000元左右，至于西湖龍井，目前還沒到店。

記者 楊云寒/攝

“西湖龍井，明天才有，如果要的話可以加店里微信，到貨會通知的?！痹摰陠T表示，雖然西湖龍井3月20日已正式開采，但上市還早，至于售價肯定是錢塘龍井的幾倍?！叭ツ晡骱埦?000多元一斤，今年應(yīng)該也是這個價格吧?！?/p>

當(dāng)記者表示在市場里已經(jīng)看到過3000多元一斤的西湖龍井時，該店員表示，可能是有茶農(nóng)自己在賣，但量肯定不多。

就在記者離開河坊街時，在華光路上又看見一家西湖龍井專賣店。

在店內(nèi)，店員給記者展示了一款紅色禮盒裝的御牌西湖龍井，標(biāo)價顯示為200克3000元。店員表示，這款西湖龍井是今年剛剛新上，線上線下都是同一個價格。

記者 楊云寒/攝

在禮盒的背面，記者在顯眼處見到了防偽標(biāo)志。

店員表示，正宗的西湖龍井會有一股淡淡的清香，但如果自己喝，還是推薦購買錢塘龍井。記者注意到，在店內(nèi)同一系列包裝藍色禮盒裝的錢塘龍井，200克單價700多元。

翁家山村：

產(chǎn)量與去年持平，外觀上可辨西湖龍井

西湖邊的翁家山村是西湖獅峰龍井的主要產(chǎn)地之一。每年這個時候，村里也會迎來大量游客，慕名前來購買西湖龍井。

記者聯(lián)系了翁家山村黨支部書記孫斌。孫斌告訴記者，從3月21日開始，西湖龍井已陸續(xù)上市，目前的產(chǎn)量與去年基本持平，前來購買的游客也和往年基本差不多，以老客戶為主，當(dāng)然也有一部分新人。茶葉出售價格，平均4000多元一斤。

翁家山村茶景。 受訪者供圖

那么，如何分辨西湖龍井的真?zhèn)危?/p>

孫斌表示，市面上的西湖龍井，外包裝上都有溯源碼，掃碼后可以顯示龍井茶的產(chǎn)地。散裝的茶葉雖然沒有防偽標(biāo)識，但也可以通過一些細(xì)節(jié)辯解真?zhèn)巍?/p>

“法定的西湖龍井茶葉有龍井43號、龍井群體種和龍井長葉三個品種，以龍井43號為例，它外形寬扁，色澤黃中帶綠，最明顯的特征是，茶梗處有一點偏紅?！?/p>

此外，正宗的西湖龍井有一股豆香味，口感較之其他龍井更加鮮醇甘爽。

“當(dāng)然，同樣是西湖龍井，原材料不同，品質(zhì)不同，炒茶師傅手藝不同，都會影響茶葉的價格。因此單從價格上，很難說一款茶葉究竟是貴還是便宜，關(guān)鍵是你是否感覺物有所值。”