家有肥胖兒童別著急 6條食養(yǎng)建議來(lái)幫你

新學(xué)期開(kāi)始不久，不少家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，過(guò)了一個(gè)寒假，自家孩子又胖了一些。

娃長(zhǎng)胖了先別急，快來(lái)看看國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳近日發(fā)布的《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》中的食養(yǎng)建議吧。

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論、中醫(yī)理論和兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，指南對(duì)兒童青少年肥胖的日常食養(yǎng)提出6條原則和建議，為兒童青少年肥胖的輔助預(yù)防與控制提供食養(yǎng)指導(dǎo)。

小份多樣，保持合理膳食結(jié)構(gòu)

兒童青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，應(yīng)保證平衡膳食，達(dá)到能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量及比例適宜。日常膳食做到食物多樣，每天的食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、禽畜魚(yú)蛋奶類和大豆堅(jiān)果類；達(dá)到每天攝入 12種以上食物，每周攝入25種以上食物。

選擇小分量的食物以實(shí)現(xiàn)食物多樣，根據(jù)不同年齡兒童、青少年能量的需要量，控制食物攝入總量。增加新鮮蔬菜水果、全谷物和雜豆在膳食中的比重；保證蛋白質(zhì)攝入，選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品、大豆及其制品。

辨證施食，因人因時(shí)因地制宜

根據(jù)不同環(huán)境特點(diǎn)、飲食習(xí)慣和食物供應(yīng)特點(diǎn)，兒童青少年要選擇適宜的食物，因地制宜進(jìn)行食養(yǎng)。如寒冷干燥氣候時(shí)，飲食上宜多選擇溫陽(yáng)散寒的牛羊肉等食物；溫暖潮濕環(huán)境下，飲食上則宜清淡，可多食蔬菜、水果、魚(yú)蝦、豆制品等食物。

良好飲食行為，促進(jìn)長(zhǎng)期健康

兒童青少年要做到不挑食偏食、不暴飲暴食，細(xì)嚼慢咽。進(jìn)餐結(jié)束，立即離開(kāi)餐桌。一日三餐應(yīng)定時(shí)定量，用餐時(shí)長(zhǎng)適宜，早餐約 20分鐘，午餐或晚餐約 30分鐘；控制每餐膳食總能量的攝入，晚上 9點(diǎn)以后盡可能不進(jìn)食。

兒童青少年要合理安排三餐，強(qiáng)調(diào)吃好早餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量應(yīng)分別占全天總量的 25%—30%、35%—40%、30%—35%。

肥胖兒童青少年進(jìn)餐時(shí)建議先吃蔬菜，然后吃魚(yú)禽肉蛋及豆類，最后吃谷薯類。

積極身體活動(dòng)，保持身心健康

充足的身體活動(dòng)不僅能夠促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)，也能預(yù)防和控制肥胖。

學(xué)齡前兒童每天身體活動(dòng)的總時(shí)長(zhǎng)應(yīng)達(dá)到3小時(shí)，包括至少2小時(shí)的戶外活動(dòng)。學(xué)齡兒童應(yīng)堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)，保證每天至少 60分鐘以有氧運(yùn)動(dòng)為主的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)（如快走、騎車、游泳、球類運(yùn)動(dòng)等）；包括每周至少 3天強(qiáng)化肌肉力量和（或）骨健康的高強(qiáng)度/抗阻運(yùn)動(dòng)（如跳繩、跳遠(yuǎn)、攀爬器械、彈力帶運(yùn)動(dòng)等）。

多方合作，創(chuàng)造社會(huì)支持環(huán)境

通過(guò)多種途徑，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育，向兒童青少年和家長(zhǎng)傳播肥胖預(yù)防控制相關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康和傳統(tǒng)食養(yǎng)知識(shí)技能，包括肥胖的原因、不良影響、干預(yù)措施等；避免肥胖歧視。

定期監(jiān)測(cè)，科學(xué)指導(dǎo)體重管理

定期監(jiān)測(cè)兒童青少年身高、體重和腰圍等指標(biāo)，分析動(dòng)態(tài)變化，有助于早期發(fā)現(xiàn)異常趨勢(shì)并采取有效措施。鼓勵(lì)肥胖兒童青少年測(cè)定體成分，明確肥胖特征。