首批小龍蝦上市 “吃蝦自由”還得再等等

入春以來(lái)，天氣一天比一天暖和。前兩天，市民周先生約朋友吃夜宵，發(fā)現(xiàn)菜單上出現(xiàn)了香辣小龍蝦。

據(jù)店主說(shuō)，這是今年上市的第一批小龍蝦，凡是來(lái)吃夜宵的都會(huì)點(diǎn)，70元一斤，要的就是這口鮮味。

“跟去年吃過(guò)的小龍蝦比，個(gè)頭要小一點(diǎn)，味道差不多，就是價(jià)格稍貴了點(diǎn)。過(guò)一個(gè)月我們?cè)偃コ?，那時(shí)估計(jì)可以實(shí)現(xiàn)吃小龍蝦的自由了?！敝芟壬蛉ふf(shuō)。

目前市場(chǎng)上能不能買到小龍蝦？?jī)r(jià)格和品質(zhì)如何？記者昨日專門探訪了多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市的水產(chǎn)攤位。

在潘水路的一家生鮮超市，記者看到了明蝦、河蝦在售，沒(méi)有小龍蝦。超市負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在小龍蝦還沒(méi)到大量上市的時(shí)候，價(jià)格有點(diǎn)高，買的人不多，店里也不敢進(jìn)貨?！爸辽龠€要再等一個(gè)月，天氣再熱點(diǎn)，吃小龍蝦的人才會(huì)多起來(lái)。那時(shí)我們這里也會(huì)進(jìn)小龍蝦，買的人多了，才有錢賺?！?/p>

在東門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，幾家水產(chǎn)攤位的貨品挺豐富，但同樣不見(jiàn)小龍蝦的蹤跡。聽(tīng)記者問(wèn)起有沒(méi)有小龍蝦賣，攤主葉師傅直言道：“吃小龍蝦的時(shí)候還早呢，養(yǎng)殖塘里水溫低，小龍蝦的肉都還沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)，味道怎么會(huì)好。再說(shuō)了，現(xiàn)在市面上要四五十元一斤，不劃算的?！?/p>

記者又去了規(guī)模較大的南門農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)，終于在任師傅的水產(chǎn)攤位上找到了活蹦亂跳的小龍蝦。任師傅說(shuō)，他賣的小龍蝦來(lái)自湖北，剛賣了四五天，顧客不算多。攤位上擺著四桶小龍蝦，估計(jì)加起來(lái)有三四十斤的樣子，乍一看里面的小龍蝦都差不多，價(jià)格卻各不相同。任師傅介紹，每斤的價(jià)格分別是48元、40元、25元和18元。

最貴的和最便宜的相差30元一斤，有什么區(qū)別嗎？“我在賣的主要是兩個(gè)品種，一種是青色小龍蝦，殼薄肉多，比較貴；一種是紅色小龍蝦，殼厚肉少，相對(duì)便宜。”任師傅說(shuō)，像小龍蝦等水產(chǎn)品，現(xiàn)在一天一個(gè)價(jià)，想吃到物美價(jià)廉的小龍蝦，那就得再等上一個(gè)來(lái)月。

除了南門市場(chǎng)，世紀(jì)聯(lián)華超市蕭山南秀路店和盒馬鮮生（蕭山銀泰店）的水產(chǎn)區(qū)也都有小龍蝦在售。

世紀(jì)聯(lián)華超市銷售的小龍蝦產(chǎn)自杭州，售價(jià)為35.8元/500g，且提供免費(fèi)清洗服務(wù)。這幾天超市正在搞促銷，買3斤以上優(yōu)惠價(jià)29.8元/500g。工作人員介紹，這批小龍蝦剛上市四五天，買回去嘗鮮的顧客挺多?！拔易约阂操I來(lái)吃過(guò)了，覺(jué)得味道還可以?！?/p>

盒馬鮮生的小龍蝦售價(jià)為46.8元/500g，是從江蘇運(yùn)來(lái)的，個(gè)頭不算小，一斤撈起來(lái)有20多只。

從事小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的樓師傅表示，現(xiàn)在小龍蝦的產(chǎn)量比較少，價(jià)格相對(duì)高一些?！跋矚g吃小龍蝦的市民可以再等等，到四月中下旬，小龍蝦產(chǎn)量上去了，價(jià)格自然就會(huì)下降，那時(shí)候的小龍蝦肉質(zhì)也會(huì)更加飽滿?！?/p>