樓塔:迎接新春好彩頭 “露天米飯”格外香

俗話說“二月二龍?zhí)ь^”，樓塔鎮(zhèn)就一直有燒露天米飯的傳統(tǒng)習(xí)俗。按民間的說法，吃了這碗露天米飯后，一年都能平安喜樂，好運(yùn)爆棚。

作為一個(gè)吉祥的日子，農(nóng)歷二月初二這一天的飲食多以“龍”為名，吃水餃叫“吃龍耳”、吃米飯叫“吃龍子”、吃餛飩叫“吃龍眼”、吃面條叫“扶龍須”，就連蒸餅也在面上做出龍鱗狀來稱“龍鱗餅”。樓塔鎮(zhèn)則以煮露天米飯的形式，迎接“好彩頭”。

露天米飯，在樓塔也被稱為“二月二百家米飯”，是樓塔人傳承了數(shù)百年的傳統(tǒng)習(xí)俗。當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，露天飯必須露天做，露天吃。食材很多，有大米、咸肉、臘腸、油菜、芹菜、雪菜、胡蘿卜、青豆、玉米、小蔥、豬油、白糖、鹽等，不下十種。最有意思的是，露天米飯所用到的大米都會(huì)從各個(gè)不同姓氏的家里討來，至少要集齊7個(gè)姓，據(jù)說越多越好。

切菜、燒柴、煮水、淘米……各村社的村民自發(fā)組織，齊心協(xié)力，一桶桶美味可口的露天米飯火熱出爐。軟糯香甜的米飯，鮮香撲鼻的配菜，讓人垂涎欲滴。樓塔人好客，不論村民還是游客，露天米飯都可以隨便吃，一碗不夠再盛一碗，吃飽為止。吃了這碗露天米飯，這年的新春就是討了個(gè)好兆頭。

昨日的樓塔各村，好不熱鬧。人們大都站著吃，老的少的，男的女的，都參與進(jìn)來，邊吃邊說笑，其樂融融。有的因?yàn)樯习嗖荒芮皝?，家人就幫他們用飯盒打包帶回家，來取露天飯的人不在少?shù)，來來往往就像集市，孩子們吃完露天飯就在院子里玩耍，打打鬧鬧很有樂趣。

不少村民還在文化禮堂內(nèi)燒露天米飯，大家分工有序，提早一天就把米收集好、灶臺(tái)搭好?；顒?dòng)當(dāng)天，附近村民自發(fā)前來幫忙，米飯燒好后一搶而空，大家吃得很高興。不少村民還打包給家里人，村民說吃了這個(gè)米飯，一年四季會(huì)風(fēng)調(diào)雨順，身體會(huì)健康。

露天米飯之所以能延續(xù)下來，或許它已經(jīng)不僅僅只是一頓飯，一種習(xí)俗而已。更多的是人們對(duì)今年生活的一種憧憬和期盼。這份露天米飯寄托了樓塔人民對(duì)未來美好生活的衷心祝愿，也誠邀遠(yuǎn)方游客的到來。