鹽多必失！小記者學(xué)習(xí)“鹽值”掌控小技巧~

食鹽是烹飪中必備的調(diào)味品，能維持體液電解質(zhì)平衡，但在日常飲食中，過量的鹽攝入，會對機體造成傷害。

“鹽值”如何把控？

過量又會有什么危害？

無碘鹽比普通鹽好？

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近日，區(qū)科協(xié)聯(lián)合蕭報小記者團開展科普活動，帶領(lǐng)科學(xué)小記者了解科學(xué)用鹽和健康飲食的相關(guān)知識。

活動中，蕭山區(qū)疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師王富良圍繞“科學(xué)用鹽”這一主題，詳細介紹了各類常見食品的含鹽量以及重油重鹽的危害，教授了“減鹽”小技巧。通過講解，小記者們了解到，鹽分是維持人體健康不可或缺的物質(zhì)，如果缺乏鹽分?jǐn)z入，身體就無法維持正常機能。但是，過量的鹽分?jǐn)z入，也會帶來很多疾病的風(fēng)險。青少年們在日常飲食中，每日的鹽攝入量應(yīng)少于等于4克才是最佳。

隨后，在王富良的手把手教學(xué)下，小記者們還學(xué)會了通過食品包裝袋上的配料表，查看食品中鹽含量。“哇！原來甜的蛋糕也有鹽”“我最喜歡的零食含鹽量可真不少啊”“我們每天要攝入這么多鹽啊”......

除了健康講座，活動現(xiàn)場還設(shè)計了健康知識游園闖關(guān)活動，小記者們通過游戲，尋找“鹽分大王”，加深對于鹽的理解，在寓教于樂中樹立健康的生活理念。

精彩刺激的游園闖關(guān)、干貨滿滿的知識講座，本次活動的開展，不僅讓孩子們感受到科學(xué)的魅力，也將健康生活的理念植入他們心中，幫助他們形成健康科學(xué)的生活方式。

小記者手記

樓澤霄 高橋小學(xué)406班

今天我參加了蕭報小記者組織的健康游園會活動。一開始，王老師給我們看了《閃閃的紅星》的一個片段，聰明的潘冬子將棉內(nèi)衣浸潤在鹽水中，為紅軍們提供了鹽的補給，讓紅軍們最終都活了下來，并戰(zhàn)勝了敵人。從這個小視頻中，可以看出鹽是很重要的，可是有多重要呢，且聽王老師娓娓道來。

王老師借著視頻順勢給我們普及了鹽的知識，通過本次活動，我知道了，像我這樣的小學(xué)生，一天鹽的攝入量，不能超過4克，成人一天不要超過5克。鹽攝入過多，會導(dǎo)致水腫，高血壓，腎臟疾病等。當(dāng)然，也不能不攝入鹽，攝入過少，會導(dǎo)致全身乏力，食欲下降，甲狀腺腫等疾病，所以學(xué)會看各類食物的營養(yǎng)表也是很重要的。王老師將我們?nèi)粘Ｋ姷恼{(diào)味品，零食等的營養(yǎng)表給我們做了一一介紹，讓我們受益匪淺。

於書亦 高橋小學(xué)南江校區(qū)108班

在活動中，通過闖關(guān)游園活動，小記者們一起尋找了生活中的含鹽產(chǎn)品，學(xué)會了識讀食品配料表。我們每一位小記者在闖關(guān)過程中都了解了自己的體重，獲得了一個可以計算IBM體重指數(shù)的小卷尺，學(xué)會了如何計算自己的IBM值。在王富良伯伯的帶領(lǐng)下，我們學(xué)習(xí)了解了鹽對人體健康的重要性。