宋韻煙火·瓷器篇⑥∣哥窯
哥窯是宋代五大名窯之一，因文獻(xiàn)資料、出土器物資料錯(cuò)雜難分，是傳世名窯中最為神秘的。在流傳至今的宋代瓷器中，哥窯瓷器已知有記載的，總數(shù)也不過 300 件左右，故而更顯哥窯瓷器的珍貴。
南宋 （傳世）哥窯五足洗上海博物館藏
哥窯之名最早見于元代文獻(xiàn)中，明代和清代也有相關(guān)文獻(xiàn)記載，有“哥窯”“哥哥窯”“哥哥洞窯”“哥窯與龍泉窯”“章生一龍泉哥窯”等說法。現(xiàn)代學(xué)者為了厘清概念，便又出現(xiàn)了“傳世哥窯”“龍泉哥窯”“哥（官）窯”的名稱。那又如何進(jìn)行區(qū)分呢？
1、文獻(xiàn)記載中的哥窯
最早提到哥窯的文獻(xiàn)，是元代末年孔克齊撰《靜齋至正直記》卷四“窯器不足珍”條載：
“乙未冬在杭州時(shí)，市哥哥洞窯器者一香鼎，質(zhì)細(xì)雖新，其色瑩潤如舊造，識者猶疑之。會荊王德翁亦云：‘近日哥窯絕類古官窯，不可不細(xì)辨也?！?/p>
明洪武二十一年曹昭撰《格古要論》條載：
“舊哥窯，色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口，色好者類董窯，今亦少有。有成群對者，是元末新燒，土脈粗燥，色亦不好?！?/p>
而在《新增格古要論》中，“哥窯”變?yōu)榱恕案绺绺G”：
“舊哥哥窯出，色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口，色好者類董窯，今亦少有。有成群對者，是元末新燒，土脈粗燥，色亦不好?！?/p>
上述《靜齋至正直記》《格古要論》《新增格古要論》中分別出現(xiàn)“哥哥洞窯”“哥哥窯”和“哥窯”三個(gè)關(guān)鍵詞?？此泼曰?，稱呼不一，但據(jù)專家研究推測，其實(shí)是一碼事——“哥哥窯”“哥窯”是“哥哥洞窯”的簡稱。
而還有另一種文獻(xiàn)記載，如明嘉靖四十五年《七修續(xù)稿》載：“哥窯與龍泉窯皆出處州龍泉縣。南宋時(shí)有章生一、生二弟兄各主一窯，生一所陶者為窯，以兄故也；生二所陶為龍泉，以地名也。其色皆青，濃淡不一；其足皆鐵色，亦濃淡不一。舊聞紫足，今少見焉。惟土脈細(xì)薄，釉水純粹者最貴。哥窯則多斷紋，號百圾破，龍泉窯，至今溫、處人稱為章窯。”
這里所說的”處州龍泉縣的哥窯”與上述“哥窯”還是一碼事嗎？上海硅酸鹽研究所對龍泉窯址所出“哥窯”和傳世哥窯作化學(xué)成分分析，結(jié)果顯示，兩者是不同產(chǎn)品。
2、傳世哥窯
典型的“傳世哥窯”一般是完整器，造型以仿夏商周三代青銅器為主。大都藏在故宮博物院、臺北故宮博物院、上海博物館、 英國倫敦大維德基金會、瑞士日內(nèi)瓦鮑氏東方藝術(shù)館等。
南宋 （傳世）哥窯三足筒式爐故宮博物院藏
胎體薄厚不一、胎質(zhì)細(xì)膩。真實(shí)胎色一般有沉香色、淺白色、杏黃色、深灰色、灰色等，圈足露胎表面有一層黃褐色氧化層，并非真實(shí)胎色。釉面潤澤，釉質(zhì)大多為青灰色、炒米黃色、粉青色，釉層大多不透明，常見細(xì)微“粥皮”。
南宋 （傳世）哥窯魚耳爐故宮博物院藏
南宋 （傳世）哥窯海棠式花盆故宮博物院藏
南宋 （傳世）哥窯貫耳瓶故宮博物院藏
南宋 （傳世）哥窯葵花洗 故宮博物院藏
南宋 （傳世）哥窯菊瓣式盤故宮博物院藏
南宋 （傳世）哥窯貫耳壺 日內(nèi)瓦鮑氏東方藝術(shù)館藏
開片大小不一，顏色也不同，小片紋一般呈炒米黃色，俗稱“金絲”，大片紋呈灰黑色，俗稱“鐵線”，合起來即為“金絲鐵線”。滲透進(jìn)金絲鐵線的染色劑為天然植物染料，染后回爐反復(fù)低溫焙燒。出窯后釉面繼續(xù)開裂。在形成紫口方面，典型“傳世哥窯”的紫口不明顯，或有或無。因裹足支燒者居多，露出鐵足者少。
3、龍泉哥窯
2011年龍泉小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址考古發(fā)掘發(fā)現(xiàn)了一批特殊的黑胎青瓷器。這些瓷器的胎壁很薄，釉層并不厚，釉質(zhì)多玻化，而且釉層都開有細(xì)碎片紋。瓦窯路產(chǎn)品之開片，多呈灰黃色或灰色條紋狀明顯比一般的紋路要白，要寬，而且是“斷紋”，是“白絡(luò)”，像是哈密瓜表皮的瓜紋，這是其他窯址中所不見的。與傳世哥窯不同，這些黑胎青瓷器開片色澤均為自然天成，非人工染色，且多為紫口鐵足。有學(xué)者認(rèn)為這就是歷史上的哥窯，本文稱為龍泉哥窯。
南宋龍泉哥窯盤 浙江省博物館藏
南宋龍泉哥窯渣斗 浙江省文物考古所藏
南宋龍泉哥窯瓶 龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址出土
南宋龍泉哥窯杯 龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址出土
4、哥（官）窯型瓷器
哥（官）窯型瓷器是指元末明初，考古墓葬發(fā)掘、窖藏、遺址、沉船出土或出水的青釉開片瓷器。胎體較厚，略欠致密，瓷化程度相對較差。胎色灰黑色或黃褐色。釉色一般灰白色、青灰色，透明度較差，釉面啞光。開片一般只有灰色片紋，且片紋較大。一般均形成紫口。墊餅墊燒，可露出鐵足。
元末明初哥（官）窯型葵口盤 故宮博物院藏
