政協(xié)委員建言實(shí)錄 本期聚焦：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，讓人民群眾吃得更放心

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展穩(wěn)定大局。在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線(xiàn)，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

近日，區(qū)政協(xié)召開(kāi)了“加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，讓人民群眾吃得更放心”主席會(huì)議專(zhuān)題協(xié)商會(huì)議，與會(huì)區(qū)政協(xié)委員結(jié)合前期調(diào)研，深入?yún)f(xié)商討論，積極建言獻(xiàn)策。

以下是部分區(qū)政協(xié)委員的發(fā)言摘要

筑牢法治防線(xiàn)，強(qiáng)化司法震懾力

民進(jìn)界別委員董柯鋒

一是開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，形成高壓態(tài)勢(shì)。持續(xù)開(kāi)展食品安全監(jiān)管整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，同時(shí)強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作、創(chuàng)新監(jiān)管舉措、更新監(jiān)管技術(shù)，對(duì)食品安全領(lǐng)域的犯罪行為堅(jiān)持“零容忍”。

二是實(shí)施全面監(jiān)管，整治不留死角。建立健全食品安全溯源機(jī)制，對(duì)食品從產(chǎn)地、儲(chǔ)存、流通、加工、食用等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位監(jiān)管，堅(jiān)持常規(guī)檢查與專(zhuān)項(xiàng)抽查、線(xiàn)上巡查與線(xiàn)下檢查、群眾舉報(bào)與部門(mén)執(zhí)法相結(jié)合，確保精準(zhǔn)打擊。

三是提升業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)工作本領(lǐng)。開(kāi)展必要的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和交流考察活動(dòng)，提升一線(xiàn)辦案人員業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，切實(shí)守護(hù)好“舌尖上的安全”。

防控流通渠道，完善食品產(chǎn)業(yè)鏈管理

新聞出版界別委員何影丹

一是提升監(jiān)管效率。切實(shí)發(fā)揮“大綜合一體化”行政執(zhí)法改革成果優(yōu)勢(shì)，充分利用“浙食鏈”監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管全流程全覆蓋。

二是加強(qiáng)源頭治理。持續(xù)凈化產(chǎn)地環(huán)境，大力扶持優(yōu)質(zhì)、綠色、無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目，規(guī)范農(nóng)藥獸藥使用管理，嚴(yán)格把控農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)入關(guān)，從源頭上遏制污染食品流入市場(chǎng)、流向餐桌。

三是加大科普力度。通過(guò)新媒體、電視、電臺(tái)、社區(qū)宣傳欄等渠道，在生產(chǎn)者、消費(fèi)者之間普及推廣農(nóng)業(yè)投入品使用標(biāo)準(zhǔn)以及具體使用方法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的鑒別方式等知識(shí)，提高群眾食品安全意識(shí)。

強(qiáng)化學(xué)校食堂管理，守護(hù)學(xué)生食品安全

工會(huì)界別委員林海江

一是提高從業(yè)人員素質(zhì)。建立從業(yè)人員健康檔案，定期開(kāi)展健康體檢，加大對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)力度，不斷提升食品安全意識(shí)，培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣。

二是提升食堂管理水平。建立健全食品安全工作相關(guān)的規(guī)章制度，落實(shí)專(zhuān)人參與管理，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)、加工、制作、餐飲具清洗、消毒等環(huán)節(jié)，保證食品新鮮安全、質(zhì)量可靠。

三是確保安全監(jiān)管落實(shí)。建立健全學(xué)校食堂食品安全信用檔案，落實(shí)常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，對(duì)存在不良信用記錄的企業(yè)列入“黑名單”，對(duì)食品采樣檢測(cè)不合格的企業(yè)依法查處并進(jìn)行通報(bào)或曝光。

強(qiáng)化要素保障，提高食品安全檢測(cè)水平

科協(xié)界別委員張江鋒

一是加強(qiáng)食品安全檢測(cè)保障支撐。嘗試構(gòu)建政府舉辦公益性機(jī)構(gòu)與社會(huì)資本舉辦營(yíng)利性機(jī)構(gòu)橫向并行的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)體系，滿(mǎn)足多層次食品檢測(cè)需求，搭建食品檢測(cè)公共技術(shù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品檢測(cè)技術(shù)資源互補(bǔ)、信息共享。

二是提升食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力。及時(shí)更新老舊儀器設(shè)備，鼓勵(lì)開(kāi)展檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新，嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)做到檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)代化、檢測(cè)行為制度化規(guī)范化。

三是推動(dòng)檢測(cè)人才隊(duì)伍建設(shè)。加大檢測(cè)人才培養(yǎng)、引進(jìn)和使用力度，調(diào)動(dòng)檢測(cè)人員工作積極性，打造“忠于職守、技術(shù)一流、嚴(yán)格把關(guān)”的檢測(cè)人才隊(duì)伍。

健全監(jiān)督機(jī)制，保障外賣(mài)食品安全

無(wú)黨派界別委員孫娟

一是違規(guī)下線(xiàn)“不留情面”。建立健全監(jiān)管懲戒機(jī)制，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的證照持有、食材采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、外賣(mài)封簽使用等情況進(jìn)行全方位動(dòng)態(tài)巡檢，依法加大違法違規(guī)店鋪和平臺(tái)的處理力度。

二是平臺(tái)不當(dāng)“甩手掌柜”。平臺(tái)應(yīng)落實(shí)入駐商戶(hù)準(zhǔn)入審查責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽查檢測(cè)，加大對(duì)后廚、容器、餐具、包裝及送餐人員個(gè)人衛(wèi)生狀況的監(jiān)管力度，督促違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行整改。

三是借助依靠“群眾眼睛”。向消費(fèi)者公開(kāi)店鋪后廚衛(wèi)生狀況、食材采購(gòu)索證索票、餐用具消毒及外賣(mài)封簽使用情況，鼓勵(lì)群眾監(jiān)督餐館食品安全隱患問(wèn)題，營(yíng)造全社會(huì)共同參與外賣(mài)餐飲食品安全監(jiān)管的良好氛圍。