守護(hù)舌尖上的安全 蕭山開展國(guó)慶節(jié)前餐飲食品安全專項(xiàng)檢查

蕭山網(wǎng)9月30日訊“十一”黃金周臨近，各地陸續(xù)迎來旅游旺季、消費(fèi)高峰，為切實(shí)保障節(jié)日期間我區(qū)餐飲食品安全，為消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，今天上午，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科及屬地監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)轄區(qū)賓館飯店、高鐵站等餐飲消費(fèi)重點(diǎn)場(chǎng)所開展節(jié)前專項(xiàng)檢查。 

檢查人員一行來到位于經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的浙江英冠控股集團(tuán)有限公司杭州樂創(chuàng)城酒店，該酒店國(guó)慶期間將接待多家旅游團(tuán)隊(duì)，同時(shí)也是即將召開的“2021《財(cái)富》世界500強(qiáng)峰會(huì)”的接待單位，執(zhí)法人員進(jìn)入該酒店的廚房、菜房、餅房、宴會(huì)大廚房等區(qū)域，對(duì)食品采購(gòu)、加工制作到餐具消毒、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全狀況進(jìn)行了全面檢查和評(píng)估。

從檢查情況看，該酒店食品安全狀況良好，功能區(qū)布局合理，環(huán)境衛(wèi)生整潔，設(shè)施設(shè)備齊全，從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，陽(yáng)光廚房運(yùn)轉(zhuǎn)正常；檢查人員還現(xiàn)場(chǎng)抽查了廚房間內(nèi)部分餐具，經(jīng)ATP熒光檢測(cè)儀快速檢測(cè)，潔凈度均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的刀具消毒液濃度不夠、證照公示位置不顯著等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)予以指出，要求酒店立即整改。

隨后，檢查人員又來到杭州南站，隨機(jī)抽取了站內(nèi)2家餐飲店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查員工健康證有無過期、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、有無過期食品等情況。檢查結(jié)果總體較好，檢查人員要求商家國(guó)慶期間務(wù)必進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)，確保旅客的飲食安全，同時(shí)做好“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳引導(dǎo)工作，展示蕭山良好的形象。

接下來，我區(qū)將持續(xù)開展國(guó)慶期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，確保消費(fèi)者吃的放心，度過一個(gè)歡樂祥和的國(guó)慶假期。