我區(qū)老年食堂從業(yè)人員進階班開班

繼我區(qū)老年食堂從業(yè)人員標準化培訓(xùn)項目基礎(chǔ)班后，針對老年食堂的負責(zé)人、廚師以及村社分管工作人員的兩期進階班也于日前開班，進化鎮(zhèn)、河上鎮(zhèn)、臨浦鎮(zhèn)、戴村鎮(zhèn)、城廂街道、北干街道、寧圍街道等15個鎮(zhèn)街的相關(guān)人員參加學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)課上，區(qū)民政局相關(guān)人員給大家介紹了老年食堂的發(fā)展過程，解讀了相關(guān)的政策法規(guī)，并對老年食堂在實際運營中出現(xiàn)的常見問題及處理實務(wù)進行指導(dǎo)；區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科工作人員根據(jù)日常檢測案例跟學(xué)員們分享了食品安全防控及操作細則等；杭師大醫(yī)學(xué)院和蕭山二職的兩位老師給大家講解了老年慢性病的特殊營養(yǎng)飲食以及老年人營養(yǎng)套餐設(shè)計等內(nèi)容。“這樣的培訓(xùn)太實用了，讓我們學(xué)到了很多知識，對于今后開展工作非常有用?！睂W(xué)員們普遍感覺受益匪淺。

作為2021年的民生實事項目之一，今年我區(qū)將新建或提升社區(qū)老年食堂（含助餐服務(wù)點）50家。為幫助全區(qū)村社老年食堂建立規(guī)范、科學(xué)的管理運營機制，提升老年食堂從業(yè)人員專業(yè)水平和團隊管理能力，自3月20日起，蕭山區(qū)老年食堂從業(yè)人員標準化培訓(xùn)項目正式開班，其中包括9期基礎(chǔ)班和2期進階班，培訓(xùn)對象包括老年食堂負責(zé)人、廚藝人員、管理人員及志愿者等相關(guān)從業(yè)人員，通過培訓(xùn)還將提煉一份適合老年人的營養(yǎng)食譜在全區(qū)推廣，提升老年人的幸福感和獲得感。