為增強(qiáng)群眾對(duì)食品安全工作的參與度、知曉度,進(jìn)一步提升食品安全保障水平,日前,一場(chǎng)特殊的直播活動(dòng)在銀隆商圈上演,這場(chǎng)直播不帶貨,卻是“干貨”滿滿——由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展的“餐飲安全你我同查·直擊后廚”直播活動(dòng)在此開(kāi)展。
本次直播活動(dòng)贏得了不少網(wǎng)友的好評(píng),留言區(qū)更是討論火熱。據(jù)統(tǒng)計(jì),本次直播累計(jì)共有2.1萬(wàn)人在線觀看,并收獲了5千多個(gè)點(diǎn)贊。
執(zhí)法人員首先突擊檢查了“綠茶”和“大漁鐵板燒”兩家餐飲單位,重點(diǎn)檢查了食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒、公筷公勺和反對(duì)餐飲浪費(fèi)等情況,現(xiàn)場(chǎng)檢查情況總體良好?!敖?jīng)常去這家綠茶吃飯,原來(lái)后廚是這樣的。衛(wèi)生制度執(zhí)行得不錯(cuò),放心多了?!币晃痪W(wǎng)友直播互動(dòng)道。
“家里小朋友超級(jí)愛(ài)吃菲滋披薩,一定要去檢查一下哦~”“+1”……隨后,應(yīng)廣大網(wǎng)友要求,執(zhí)法人員先后走進(jìn)了“菲滋披薩”“海底撈”“喜茶”三家餐飲單位的后廚檢查?!按蜷_(kāi)那個(gè)柜子看看?!薄安僮髁鞒炭梢栽敿?xì)拍一下嗎?”一位位網(wǎng)友在線留言互動(dòng),熱情高漲。執(zhí)法人員更是不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié),對(duì)餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行詢問(wèn),并一一回答了網(wǎng)友們提出的有關(guān)餐飲安全保障舉措的一系列問(wèn)題。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)逐一要求限期整改。
“這樣的活動(dòng)真好,有意義,應(yīng)該多多開(kāi)展。”網(wǎng)友紛紛表示。本計(jì)劃一個(gè)半小時(shí)的直播活動(dòng),因網(wǎng)友的熱情,延時(shí)到了兩個(gè)小時(shí)。下一步,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將縱深推進(jìn)餐飲食品安全“陽(yáng)光執(zhí)法”,覆蓋食品經(jīng)營(yíng)全鏈條、全業(yè)態(tài)和全過(guò)程,進(jìn)一步增強(qiáng)群眾的食品安全感、獲得感和幸福感。