五一假期快要到了，許多小伙伴都提前定好民宿，為五一出行做足準(zhǔn)備。其中，民宿中的特色美食便成為了亮點(diǎn)之一，但這也成為了一些游客的顧慮，“民宿里的飯菜衛(wèi)生嗎？”“民宿里的菜會(huì)不會(huì)不新鮮？”......

為保障游客們“舌尖上的安全”，蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展五一節(jié)前餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查，給食品經(jīng)營者敲響警鐘。

檢查人員首先來到戴村的清晨假日名宿與錦繡民宿進(jìn)行檢查,分別從后廚設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、從業(yè)人員健康管理、餐具清洗消毒、食材采購索證索票、食品加工制作規(guī)范等方面開展檢查。同時(shí)，檢查人員也抽查了冰箱內(nèi)食品質(zhì)量、詢問了原料采購來源等，從檢查情況來看，民宿后廚衛(wèi)生情況總體較好，但也存在一些問題，例如，冰箱等設(shè)施設(shè)備運(yùn)行管理不到位、工用具未單獨(dú)存放等，檢查人員要求經(jīng)營者限期改正。

隨后，檢查人員來到蕭山區(qū)高速公路服務(wù)站，對(duì)服務(wù)區(qū)內(nèi)餐飲單位的食材采購索證索票是否齊全、食品安全管理員是否在崗履職、從業(yè)人員是否持健康證明上崗、餐飲具清洗消毒是否到位、食品留樣是否規(guī)范等情況進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營單位的餐品留樣存在著一些問題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)要求進(jìn)行整改。

通過節(jié)前專項(xiàng)檢查，確保人民群眾“舌尖上的安全”，為即將到來的五一旅游旺季保駕護(hù)航。