大暑過后，

　　一年中最熱的時候開始了，

　　吃點辣口的川菜，

　　是不少美食愛好者的消暑大法。

　　今天，小編就推薦川菜界的“愛馬仕”

　　——孔雀餐廳，

　　哎呦喂，高級慘了！

　　來到餐廳門口，就被孔雀羽毛樣的裝飾吸引。

　　走進以孔雀藍為主色調(diào)的餐廳，隨處可見純白色的大理石桌子和復(fù)古精致的就餐椅，搭配華麗貴氣的水晶吊燈，環(huán)境這一part滿分了。

　　不過小編想說，如此的小清新，確定這是一家川菜餐廳嗎？！

　　等到點菜后才發(fā)現(xiàn)，誰說川菜就不能精致，這就奉上地道的蜀國風(fēng)味，演繹經(jīng)典的食色生香。

　　山城魚皮爽，33元

　　本來就很有嚼勁的魚皮，和辣椒一起被切成絲，咯吱咯吱的清爽口感，從舌尖一直辣到舌根，妥妥地開胃，這道冷菜頭盤足以叫醒你的味蕾。

　　蒜苗泡什錦，25元

　　冷盤，夏天可不是要清爽到底么，這道蒜苗泡什錦，為接下來的重口味做足了鋪墊。

　　接著上硬菜！

　　鹽井水煮雪花雙牛，89元

　　水煮牛肉至于川菜，當如猛張飛至于蜀國。麻辣到飛起的這盤水煮牛肉，口味也是一流的，而且殺傷力十足。

　　對于不太能吃辣的選手并不十分友好，但可能是為了適應(yīng)杭州人的口味特地做了改良，沒有想象中的無敵變態(tài)辣，辣度適中，本人非常喜歡！

　　招牌菜除了鹽井水煮雪花雙牛，還有老壇泡菜麻辣蟹、精品毛血旺、鹽幫仔姜娃娃跳等等。建議這些重咸辣的特色招牌一定要選一道嘗一下哦。

　　另外，根據(jù)小編的經(jīng)驗，吃這些招牌菜色時配上零度氣泡水，也是可以微微地解辣喲。

　　蟹粉豆腐，48元

　　細膩的蟹粉豆腐，色澤看了就讓人食欲大增有木有。吃過了大菜牛肉，配上白米飯和這道蟹粉豆腐，下飯得很，屬于夏天也適合點的菜色。

　　冰粉，19元

　　最后當然是川菜中不可省略的冰粉壓軸了。顏值很高，用料也很用心，口感順滑，吃一口水煮牛肉再舀上一口冰粉，涼涼地吃進胃里，簡直是冰火兩重天的美味體驗。

　　冰粉里面加了酒釀圓子，里面還是芝麻的，愛了愛了。

　　餐廳地址：

　　江干區(qū)富春路 701 號萬象城L401 商鋪

　　人均消費：

　　140元

　　推薦菜色：

　　鹽井水煮雪花雙牛、老壇泡菜麻辣蟹、精品毛血旺、鹽幫仔姜娃娃跳

　　推薦指數(shù)：

    ★★★★