國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。餐飲行業(yè)作為一個(gè)和老百姓日常生活息息相關(guān)的重要領(lǐng)域，如果隱患遍地、事故頻發(fā)，不僅嚴(yán)重影響平安蕭山建設(shè)的提質(zhì)增效，更會(huì)嚴(yán)重威脅廣大老百姓的生命財(cái)產(chǎn)安全。為更好地推進(jìn)餐飲行業(yè)安全隱患專項(xiàng)治理行動(dòng)，蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合各鎮(zhèn)街、平臺(tái)上報(bào)，將定期發(fā)布餐飲行業(yè)整治“紅黑榜”，鼓勵(lì)引導(dǎo)群眾參與監(jiān)督、群防群控、共治共管的良好氛圍。

    【紅榜】

　　01

　　唐宮

　　地址：蕭山區(qū)北干街道金城路927號(hào)萬(wàn)象匯L401

　　上榜理由

　　?? 依法亮證亮照經(jīng)營(yíng)；

　　?? 店堂內(nèi)外干凈整潔，物品擺放整齊有序，墻壁、設(shè)施設(shè)備干凈無(wú)油漬；

　　?? 從業(yè)人員規(guī)范著裝、規(guī)范操作，食品儲(chǔ)存定點(diǎn)定位、分類(lèi)分區(qū)，操作工具分類(lèi)使用并保持干凈；

　　?? 消毒設(shè)施、消防設(shè)備齊全有效。

　　02

　　五芳齋回味餐廳

　　地址：蕭山區(qū)城廂街道市心南路193-2、193-3號(hào)

　　上榜理由

　　?? 依法亮證亮照經(jīng)營(yíng)，店堂內(nèi)外干凈整潔，設(shè)施設(shè)備潔凈無(wú)油漬，食品進(jìn)貨查驗(yàn)、登記、儲(chǔ)存規(guī)范；

　　?? 店內(nèi)消防設(shè)施配備，定期開(kāi)展檢查，記錄詳實(shí)；

　　?? 垃圾按分類(lèi)要求投放、清運(yùn)，垃圾桶帶蓋；

　　?? 積極響應(yīng)號(hào)召，倡導(dǎo)文明用餐。

　　03

　　巴芬港海鮮姿造

　　地址：蕭山區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)百瑞廣場(chǎng)1幢二層

　　上榜理由

　　?? 食品安全管理員、從業(yè)人員健康證等信息公示齊全，陽(yáng)光廚房正常運(yùn)行；

　　?? 食品調(diào)料、工具定點(diǎn)定位，色標(biāo)齊全；

　　?? 從業(yè)人員著裝整潔、操作規(guī)范；

　　?? 店內(nèi)消防設(shè)施、通道定期檢查；

　　?? 垃圾分類(lèi)投放、清運(yùn)；

　　?? 疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落實(shí)。

　　04

　　寶盛道谷酒店

　　地址：蕭山區(qū)寧圍街道民和路800號(hào)

　　上榜理由

　　?? 食品安全信息公示齊全，是省級(jí)放心消費(fèi)單位；

　　?? 相關(guān)安全管理制度健全，上墻公示、演練經(jīng)常、記錄詳實(shí)；

　　?? 食品、用品儲(chǔ)存分類(lèi)分區(qū)、離地離墻；

　　?? 店內(nèi)外干凈整潔、陽(yáng)光廚房正常運(yùn)行；

　　?? 店內(nèi)疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落實(shí)。

　　05

　　江南大院

　　地址：蕭山區(qū)新塘街道通惠南路111號(hào)（人民路與通惠路交叉口友誼大廈）

　　上榜理由

　　?? 食品安全信息公示齊全，陽(yáng)光廚房規(guī)范運(yùn)行；

　　?? 安全管理制度上墻公示、記錄詳實(shí)；

　　?? 食品、用品儲(chǔ)存分類(lèi)分區(qū)、離地離墻；

　　?? 消毒設(shè)備正常運(yùn)行；

　　?? 店內(nèi)外干凈整潔、餐廚垃圾分類(lèi)投放；

　　?? 店內(nèi)疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落實(shí)。

    【黑榜】

　　01

　　麥苑土菜館

　　地址：蕭山區(qū)北干街道北干一苑路34號(hào)

　　上榜理由

　　?? 后廚衛(wèi)生較差，食品、工具、化學(xué)品混放，設(shè)施設(shè)備銹蝕，餐飲具未放入保潔柜，清洗未分池；

　　?? 操作人員在加工過(guò)程吸煙，存在食品安全隱患。

　　?? 電線裸露未穿管，存有多處亂拉亂接和堵塞消防通道，煤氣瓶與明火之間未做物理隔離，店內(nèi)無(wú)滅火設(shè)備，存有火災(zāi)隱患。

　　?? 餐廚垃圾未落實(shí)分類(lèi)投放，油煙管道未及時(shí)清洗、垃圾桶無(wú)蓋。

　　02

　　湘湖農(nóng)家土菜館

　　地址：蕭山區(qū)城廂街道蕭西路900號(hào)

　　上榜理由

　　?? 后廚衛(wèi)生較差，食品與物品儲(chǔ)存未分類(lèi)分區(qū)、離地離墻，設(shè)施設(shè)備銹蝕；

　　?? 保潔柜未保持關(guān)閉，存有食品安全隱患。

　　?? 電線裸露未穿管，存有多處亂拉亂接，店內(nèi)滅火設(shè)備過(guò)期失效，油煙管道油污嚴(yán)重，經(jīng)營(yíng)者不掌握消防常識(shí)，存有火災(zāi)隱患。

　　?? 無(wú)油煙凈化裝置，未經(jīng)過(guò)專用煙道排放，餐廚垃圾處置協(xié)議未簽訂，投放未分類(lèi)。

　　03

　　東北餃子館

　　地址：蕭山區(qū)新塘街道塘里陳社區(qū)9組19號(hào)東第二間

　　上榜理由

　　?? 無(wú)從業(yè)人員健康證，缺少清洗水池、消毒保潔設(shè)備和“三防”設(shè)施，從業(yè)人員在餐廳內(nèi)加工食品，成品直接暴露在露天環(huán)境，廚房衛(wèi)生環(huán)境差，食品、工具雜亂放置，存有食品安全隱患。

　　?? 電線亂拉亂接且裸露未穿管，一些電源插座沒(méi)有外蓋板，滅火器年久失效，煤氣瓶與明火之間未做物理隔離，從業(yè)人員不重視消防安全，存有火災(zāi)隱患。

　　?? 店內(nèi)污水、油煙直排，現(xiàn)場(chǎng)油污較重；

　　?? 餐廚垃圾未落實(shí)分類(lèi)，無(wú)垃圾回收處置協(xié)議、文明用餐提示牌等。

　　04

　　享魚(yú)餐廳

　　地址：蕭山區(qū)寧圍街道市心北路708號(hào)（一層）

　　上榜理由

　　?? 食品安全信息公示不規(guī)范，后廚衛(wèi)生較差，食品、工具雜亂存放；

　　?? 食品與餐具清洗未分池，存有食品安全隱患，且現(xiàn)場(chǎng)無(wú)文明用餐、公筷公勺提示桌牌。

　　?? 油煙管道破損漏油，現(xiàn)場(chǎng)油污較重，消防栓通道堵塞，廚房頂部電線雜亂，電閘箱未保持關(guān)閉狀態(tài)，滅火器過(guò)期失效，存有火災(zāi)隱患。

　　?? 餐廚垃圾未落實(shí)分類(lèi)、垃圾桶無(wú)蓋；

　　?? 油煙排放設(shè)備未及時(shí)清洗，現(xiàn)場(chǎng)油污較重。

　　05

　　黃燜雞米飯

　　地址：蕭山區(qū)建設(shè)一路1302號(hào)

　　上榜理由

　　?? 后廚衛(wèi)生較差，食品、藥品、工具雜亂存放、未分類(lèi)分區(qū)、離地離墻，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有洗滌晾曬衣服行為，存有食品安全隱患。

　　?? 電線裸露未穿管，存有多處亂拉亂接，店內(nèi)滅火器過(guò)期失效，油煙管道油污嚴(yán)重，煤氣瓶與明火之間沒(méi)有物理隔離，經(jīng)營(yíng)者不掌握消防常識(shí)，存有火災(zāi)隱患。

　　?? 無(wú)餐廚垃圾處置協(xié)議，垃圾未分類(lèi)，未安裝油煙凈化裝備，未定期清洗。

     后續(xù)內(nèi)容敬請(qǐng)關(guān)注~