守初心 再創(chuàng)新，宴花海喜宴園六常護(hù)航，守護(hù)舌尖上的安全

民以食為天，食以安為先。在日常生活中，或朋友聚餐，或忙里偷閑，我們經(jīng)常會(huì)到餐廳就餐。食品原料是否安全可追溯，后廚是否干凈整潔，加工制作是否規(guī)范等餐廳的食品安全問(wèn)題一直是我們所關(guān)心的。今年４月，宴花海喜宴園創(chuàng)新導(dǎo)入六常法，日常工作更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，“護(hù)胃”更護(hù)心。

１０月２２日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)宴花海喜宴園的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。檢查組認(rèn)真聽(tīng)取宴花海介紹相關(guān)情況，對(duì)就餐場(chǎng)所和廚房，食品原料采購(gòu)、貯存、制作，餐飲具清洗消毒及臺(tái)賬管理等進(jìn)行深入檢查。

檢查組對(duì)宴花海導(dǎo)入六常后的各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房環(huán)境、設(shè)施設(shè)備的建設(shè)等給予充分肯定，認(rèn)為宴花海引入先進(jìn)管理方法，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為蕭山餐飲行業(yè)做出了表率作用。

檢查組希望宴花海加強(qiáng)精細(xì)化管理，進(jìn)一步規(guī)范完善食品安全工作，讓老百姓吃得安心，吃得放心。

舌尖上的安全一直是關(guān)乎民生的頭等大事。宴花海品牌創(chuàng)始人華娟表示，宴花海將牢牢守住初心，繼續(xù)做好食品安全管理工作，用六常護(hù)航食安廚房，筑牢食品安全防線。進(jìn)一步提升品牌影響力，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，做一個(gè)有良心的餐飲企業(yè)。

據(jù)悉，六常全稱“六常食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系”，包括常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。施六常后，宴花海喜宴園企業(yè)成本降低，員工工作環(huán)境干凈，做事順手，心情舒暢，工作更有干勁；同時(shí)在應(yīng)對(duì)各項(xiàng)安全檢查時(shí)獲得肯定，讓消費(fèi)者更放心選擇。