開學(xué)啦，你家孩子吃上“放心飯”了嗎？全區(qū)學(xué)校食堂接受“安檢”

更新時間：2017年2月22日 16:14    內(nèi)容來源：蕭山網(wǎng)   

蕭山區(qū)市場監(jiān)管局開展春季開學(xué)學(xué)校食堂專項檢查行動。

執(zhí)法人員仔細(xì)檢查臺賬記錄。

執(zhí)法人員檢查食品倉庫。

　　蕭山網(wǎng)2月21日訊 新學(xué)期開始了，學(xué)校食堂的食品安全情況如何？為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障師生舌尖上的安全，蕭山區(qū)市場監(jiān)管局連日來開展了春季開學(xué)學(xué)校食堂專項檢查行動。

　　今天，執(zhí)法人員先后來到蕭山中學(xué)、虎山路初中，仔細(xì)察看了每個學(xué)校食堂的操作間、食品倉庫、切配間，對后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、索證索票等進(jìn)行了全面檢查，并詳細(xì)詢問了飯菜花色品種、食物留樣、工作人員健康檢查等情況。

執(zhí)法人員使用ATP潔凈度檢測儀對餐具洗消毒情況進(jìn)行現(xiàn)場“檢驗”。

蕭山區(qū)質(zhì)量計量監(jiān)測中心檢測人員現(xiàn)場抽檢。

　　“一般來說，ATP潔凈度檢測儀上數(shù)值顯示30RLU以下為合格�！眻�(zhí)法人員手拿“神奇”，對餐具洗消毒情況進(jìn)行現(xiàn)場“檢驗”。從檢測結(jié)果來看，檢測儀上顯示為1RLU，表示情況良好。那么，學(xué)生每天吃的蔬菜有沒有農(nóng)藥殘留？醬油、醋等調(diào)味料中食品添加劑是否符合規(guī)范？蕭山區(qū)質(zhì)量計量監(jiān)測中心檢測人員對食品原材料等進(jìn)行抽檢。據(jù)統(tǒng)計，本次檢查一共監(jiān)督抽檢7個批次蔬菜和3個批次調(diào)味品。所有批次將交由專業(yè)檢測人員進(jìn)行定量檢測。

　　檢查中，執(zhí)法人員督促學(xué)校要嚴(yán)格落實學(xué)校食堂各項食品安全管理制度，全力杜絕食品安全風(fēng)險隱患的出現(xiàn)。“通過這幾天的檢查發(fā)現(xiàn)，全區(qū)大部分食堂食品安全情況良好，但也存在個別員工個人衛(wèi)生情況差、臺賬記錄不規(guī)范、部分設(shè)施設(shè)備陳舊損壞未及時更新等食品安全隱患�！眻�(zhí)法人員說道。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員細(xì)致耐心地進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)并提出整改意見，責(zé)令其限期整改，并對整改落實情況進(jìn)行追蹤。

　　春季是流行病毒高發(fā)季，學(xué)校是人口密集的高風(fēng)險區(qū)。據(jù)介紹，這次專項檢查涉及到全區(qū)所有學(xué)校食堂，目前，已檢查中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂45家。接下去，區(qū)市場監(jiān)督管理局將采取不定期檢查方式，持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的食品安全檢查，確保此次專項檢查全覆蓋、無死角、無盲區(qū)，為全區(qū)師生筑牢校園食品安全網(wǎng)。

    #滾動#區(qū)市場監(jiān)管局開展春季開學(xué)學(xué)校食堂專項檢查

作者：記者 姚晨曦 通訊員 蔣一冬  編輯：李莎