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“食”刻警惕 以“練”筑防——衙前鎮(zhèn)第二幼兒園食物中毒應(yīng)急處置演練

時(shí)間:2024-04-17 15:47:28   來源:蕭山網(wǎng)教育   

為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,有效提高教職工應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力,以最大限度減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害,2024年4月15日上午,衙前鎮(zhèn)第二幼兒園開展了“食”刻警惕,以“練”筑防食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。


嚴(yán)格部署,明確職責(zé)

演練前,施老師對(duì)食品安全相關(guān)人員召開食物中毒應(yīng)急演練會(huì)議,通過此次會(huì)議,讓大家對(duì)食物中毒問題的預(yù)防和處理有了更深入的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步提高了教職工應(yīng)對(duì)突發(fā)衛(wèi)生事件的處理能力,并再次細(xì)化落實(shí)演練方案。


情境模擬,實(shí)操演練

01 幼兒出現(xiàn)嘔吐癥狀

2024年4月15日午飯后,小班有兩名幼兒陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、全身乏力等癥狀。班級(jí)老師立即上前觀察詢問幼兒身體狀況,并電話聯(lián)系保健醫(yī)生朱老師,告知幼兒身體不適癥狀。

朱老師接到電話,做好個(gè)人防護(hù)立即趕往教室。

02 初步診斷 食物中毒

朱老師對(duì)嘔吐幼兒進(jìn)行初步診斷、詢問情況、檢查體溫和詳細(xì)登記,根據(jù)幼兒的臨床癥狀初步認(rèn)定為食物中毒疑似病例,保健醫(yī)生朱老師測(cè)完體溫后立即將幼兒帶離教室。

03 啟動(dòng)預(yù)案 快速響應(yīng)

項(xiàng)園長(zhǎng)接到報(bào)告并進(jìn)行研判:短時(shí)間內(nèi)有相同在園飲食歷史且癥狀相似的病患陸續(xù)超過5人,符合啟動(dòng)我園食品安全應(yīng)急預(yù)案的標(biāo)準(zhǔn),園長(zhǎng)宣布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。立即召集應(yīng)急處置小組到廚房緊急臨時(shí)開會(huì),全面布署處置工作及人員具體分工安排,前往班級(jí)查看其他幼兒健康狀況。

04 幼兒撤離 健康關(guān)注

班級(jí)教師立即組織其余幼兒撤離教室,并安撫幼兒情緒,時(shí)刻關(guān)注其他幼兒的健康狀況。

05 嘔吐物處理 班級(jí)消毒

保育員老師做好防護(hù),立即對(duì)班級(jí)進(jìn)行開窗通風(fēng)處理,留取嘔吐物進(jìn)行封存并做好標(biāo)識(shí),將污染的地面進(jìn)行了消毒處理。嚴(yán)格按照處置流程規(guī)范操作,對(duì)班級(jí)進(jìn)行了全面清潔消毒。

06 廚房封存 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)

食堂工作人員對(duì)留樣盒進(jìn)行拍照并貼封條。待所有人員離開廚房后,關(guān)閉廚房門窗并粘貼封條,園內(nèi)自查是否外來人員進(jìn)入食堂,進(jìn)行監(jiān)控核查,核對(duì)信息,如發(fā)現(xiàn)可疑似人為破壞上報(bào)派出所。

07 匯報(bào)上級(jí),如實(shí)反應(yīng)

項(xiàng)園長(zhǎng)擬定該事件說明,第一時(shí)間上報(bào)教育辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)疾控等上級(jí)各主管部門。園內(nèi)發(fā)布時(shí)間通報(bào)信息并組織班級(jí)后續(xù)情況排查。

08 輿情管控 演練總結(jié)

演練結(jié)束后,項(xiàng)園長(zhǎng)組織教師、保健醫(yī)生、食堂人員針對(duì)本次演練各環(huán)節(jié)以及細(xì)節(jié)進(jìn)行總結(jié)。對(duì)這次演練出現(xiàn)的不足進(jìn)行調(diào)整,對(duì)處置流程進(jìn)行梳理。并指出食品安全是工作的重中之重,在食材驗(yàn)收、加工、供餐這些關(guān)鍵環(huán)節(jié),必須嚴(yán)格按照規(guī)范操作,保障食品安全,促進(jìn)孩子健康。


班級(jí)教育,食品安全

老師們?cè)诎嗉?jí)內(nèi)也相繼開展了相關(guān)食品安全教育,教育幼兒禁食垃圾食品、三無產(chǎn)品以及來歷不明的食物,講究個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣等知識(shí)。

此次演練增強(qiáng)了教職工對(duì)食品安全事故應(yīng)急流程和個(gè)人職責(zé)的理解,深化教職工對(duì)幼兒食品安全的認(rèn)識(shí),提高了現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急和協(xié)調(diào)能力,強(qiáng)化了教職工危機(jī)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。衙前二幼以演練為警示,堅(jiān)決杜絕食品安全事件的發(fā)生,努力為孩子的食品安全保駕護(hù)航。

本站編輯:蔡少鳴