耙螺、烹螺、嗦螺忙！一起來圍觀衙前這場盛宴
時間：2024-04-07 14:40:32 來源：蕭山衙前
楊汛村文化禮堂內(nèi)人氣滿滿
歌舞、小品與走秀引人入勝
西小江邊一片熱火朝天景象
耙螺、烹螺、嗦螺忙
一起來圍觀衙前這場盛宴~
4月3日，“拾趣螺螄 至味衙前”衙前鎮(zhèn)第二屆楊汛螺螄文化嘉年華在楊汛村文化禮堂正式拉開帷幕。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)王偉強，楊汛村三委干部及各村社宣傳委員、宣傳文化員等出席。
活動現(xiàn)場，多才多藝的楊汛村民帶來了自導(dǎo)自演的精彩演出——一曲《漁耕贊》演繹出漁耕傳承之美；極具地方特色的小品《耙螺螄》既讓人忍俊不禁、拍手叫好，又讓大家在鄉(xiāng)音中找到了歸屬感；走秀《美麗楊汛》別開生面，帶大家領(lǐng)略楊汛的自然風(fēng)光與人文魅力……接著，兩條彩獅隨樂而起，引領(lǐng)大家一同前往西小江邊，感受此次嘉年華的獨特魅力！
西小江邊，螺味十足。十余條小船蕩漾在江面上，老師傅們一手拿著有長柄的“簸箕”，另一手拿著前頭有一塊木板的長竹竿，一下又一下把湖底的螺螄耙進(jìn)“簸箕”里，讓大家對耙螺有了更具象的理解。
而沿著江岸，6名鄉(xiāng)廚一字排開，他們要在規(guī)定時間內(nèi)自由發(fā)揮，憑實力爭奪“鄉(xiāng)廚金螺獎”。
備料取水、起鍋燒油、揮勺翻炒、掄鍋調(diào)味……只見動作一氣呵成，炒鍋的叮當(dāng)聲、煮沸的咕嘟聲混合著游人的交談聲，瞬間充盈了整個畫面，鍋氣與人氣撲面而來，火色與雨色相互映襯，怎一個熱鬧了得！
這邊香味撲鼻的螺螄剛出鍋，就有行人圍觀品嘗，一嘬一吸，亦韌亦鮮的滋味自在其間。
穿著嫩黃雨衣、坐在小推車?yán)锏男∨笥言谌巳褐杏葹椴毮浚昙o(jì)雖小，但嗦螺螄的手法卻極為“老練”。家住楊汛村的沈阿姨是特意推著孩子來湊熱鬧的，“我們家一直以來就有耙螺螄的傳統(tǒng)，就希望這門傳統(tǒng)手藝能一代代傳下去”。
螺螄，是嘉年華當(dāng)之無愧的主角，而西小江邊的文化市集同樣精彩。此次市集涵蓋了剪紙、農(nóng)民畫、鉤毛線、糖畫、扎風(fēng)箏等民俗項目，很多藝術(shù)家現(xiàn)場示范了非遺工藝技巧，吸引了不少游人的圍觀和參與。活動現(xiàn)場，志愿者們還分發(fā)了垃圾分類宣傳折頁，科普垃圾分類知識。
耙螺螄是衙前楊汛村的傳統(tǒng)事業(yè)，孕育了獨特的漁耕文化，更是楊汛人生生不息的精神內(nèi)核。此次嘉年華，既是對漁耕文化的一種傳承和發(fā)揚，也是推介特色美食、助力農(nóng)文旅融合的一種獨特方式。
悠悠西小江
孕育了飽含衙前人家常歲月的螺
其間滋味
歡迎來衙前體味