衙前網(wǎng)

村民在西小江耙螺螄 圖片為受訪者提供

螺螄對(duì)于江南水鄉(xiāng)的人來(lái)說(shuō)，是最熟悉不過(guò)的小“水產(chǎn)”了，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道鮮美。在衙前鎮(zhèn)楊汛村，傍江而居的村民們結(jié)伴“耙螺螄”，年收入十分可觀。

“過(guò)去，村里最多的時(shí)候有兩三百條船‘耙螺螄’，現(xiàn)在還有八十來(lái)?xiàng)l船。” 楊汛村工作人員說(shuō)，粗略計(jì)算，僅靠“耙螺螄”，全村一天就能進(jìn)賬5萬(wàn)元以上。

由于螺螄的銷售期比較長(zhǎng)，除了螺螄產(chǎn)子的一個(gè)月，其余一年四季都可供應(yīng)。顯然，“小螺螄”成了這里村民實(shí)現(xiàn)共同富裕的“大引擎”，撬動(dòng)著村里的特色經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。

出船耙螺螄 月收入萬(wàn)元以上

從蕭山城區(qū)出發(fā)，驅(qū)車20多分鐘即可到達(dá)衙前鎮(zhèn)楊汛村。

這里瀕臨西小江，擁有2600多米長(zhǎng)的江岸線，水域遼闊，江水清澈，風(fēng)景秀美?？克运?，作為一項(xiàng)祖祖輩輩傳下來(lái)的活計(jì)，耙螺螄是老一輩村民的集體記憶，也是他們?cè)缧┠曩囈陨娴氖炙嚒?/p>

今年58歲的徐師傅，家里祖祖輩輩都是耙螺螄出身。在他的回憶里，小時(shí)候去河里摸過(guò)螺螄，那是兒時(shí)打發(fā)時(shí)間的游戲，只覺得有趣。

長(zhǎng)到16歲，到了討生活的年紀(jì)，跟著父親去干的第一份工便是耙螺螄。徐師傅勤快，能吃苦，跟著父親干了幾個(gè)月就能獨(dú)自出船了。這一耙就是40余年，他靠耙螺螄養(yǎng)活了一個(gè)家。

一艘小船、一根螺螄耙、一個(gè)耥斗，是徐師傅的作業(yè)工具。夏天氣溫高，下午3點(diǎn)左右，他就約上幾個(gè)鄰居出船了。

把船開到江中停穩(wěn)后，徐師傅站上船頭，拿出了兩件耙螺螄的工具，找準(zhǔn)位置，放下好似“簸箕”的耥斗，用那根長(zhǎng)竹竿般的螺螄耙，一下又一下把河底的螺螄耙進(jìn)耥斗里……

一直到次日早上，徐師傅滿載而歸后，再將耙出的螺螄稱重裝車，交給江蘇、紹興等地來(lái)收購(gòu)的客戶。

“小的一般拿去養(yǎng)殖場(chǎng)喂螃蟹，剩下的螺螄個(gè)頭都大，手工挑揀之后拿去市場(chǎng)賣。”現(xiàn)在隔天都會(huì)出船耙螺螄的徐師傅，少的時(shí)候每天能賺七八百元，多的時(shí)候有一千多元?！笆杖脒€可以，除去刮風(fēng)下大雨的天氣，我一年四季從不間斷，月收入維持在萬(wàn)元以上?！?/p>

今年70歲的徐老伯，更是耙螺螄的行家，積累了大量實(shí)用經(jīng)驗(yàn)?！白疃嗟囊惶欤野伊?000多斤。連續(xù)2天耙了6000多斤，一共賣了將近4500元?！彼H為自豪地說(shuō)。

目前，楊汛村耙螺螄的村民共有80余人，年紀(jì)最大的78歲，最小的30歲出頭。

講好共富故事 弘揚(yáng)漁耕文化

西小江中盛產(chǎn)螺螄，楊汛村村民靠著智慧與勤勞，通過(guò)耙螺螄發(fā)家致富，這項(xiàng)技能也已傳承千年。在二十世紀(jì)八十年代、九十年代，就產(chǎn)生了“萬(wàn)元戶”，家家戶戶都過(guò)上了小康生活。這從村民們居住的四層洋房里，也可窺見端倪。

值得一提的是，楊汛村的螺螄做法多樣，有“八大碗”的美譽(yù)，即將螺螄制作成螺三鮮、水煮螺螄、醬爆螺螄、魚烤蒸螺螄、醬油蒸螺螄、咸菜蒸螺螄、螺螄肉南瓜羮、螺螄肉炒韭菜八種菜品，道道美味、令人垂涎。

從手搖到電力馬達(dá)，從木制船到鋼質(zhì)船，漁船幾經(jīng)變遷質(zhì)量越來(lái)越好，但耙螺螄這項(xiàng)技能，也是個(gè)辛苦活，年輕人幾乎很少涉足。但“漁耕文化”卻以另一種形式傳承著。

新建的楊汛村文化禮堂，三樓是楊汛漁耕文化實(shí)物展示廳，通過(guò)老宅舊院、生產(chǎn)勞作、鄉(xiāng)風(fēng)民俗等內(nèi)容，生動(dòng)展現(xiàn)了楊汛村的歷史文化、村民生活的變遷和精神面貌的吐故納新。

今年4月2日，文化禮堂里人氣滿滿，舉行了“漁耕雅韻 共富圖景”衙前鎮(zhèn)首屆美“螄”節(jié)暨首個(gè)村級(jí)文聯(lián)成立儀式。觀賞、參與耙螺螄、品嘗螺螄、欣賞西小江春景……江邊人頭攢動(dòng)，一派歡聲笑語(yǔ)和熱鬧景象。

衙前鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，小小的螺螄從村民們靠江吃江的營(yíng)生，變?yōu)榘傩罩赂坏拿卦E、遠(yuǎn)近聞名的美食，如今更是成為具有楊汛村特色的文化標(biāo)志。衙前將充分挖掘地域特色文化，助力鄉(xiāng)村振興，向全省推介衙前美“螄”節(jié)品牌。

為讓耙螺螄這項(xiàng)古老技藝能夠傳承下去，講好新時(shí)代共富故事，眼下，楊汛村正在加緊編排耙螺螄原創(chuàng)小戲，希望用文藝賦能的方式，弘揚(yáng)延綿千年的漁耕文化。