為加強食品安全監(jiān)管，切實提升餐飲服務食品安全保障水平和服務質量，助力常態(tài)化疫情防控，近日，新灣街道應急辦、消防隊、綜合執(zhí)法中隊、市場監(jiān)管聯合各村社負責人開展平安暗訪檢查行動，嚴格把好防疫“食品安全”關。

檢查人員實地查訪了沿街商鋪等經營場所，重點對店內消防安全設施、從業(yè)人員健康、食品加工操作、操作間環(huán)境衛(wèi)生等進行了檢查。尤其針對銷售凍肉及冷凍海鮮產品的店鋪，檢查組重點檢查相關動物檢疫證明等票據是否齊全、店鋪是否建立進銷記錄臺賬等，還特別叮囑店鋪經營者要切實強化食品安全意識，認真做好進銷記錄臺賬，同時要進一步加強店鋪的衛(wèi)生消殺工作，做到凍肉及冷凍海鮮產品分類存放。

針對排查出的隱患問題，工作人員要求相關單位負起主體責任，嚴格按照餐飲管理規(guī)范要求，堅決守住食品安全底線，確保消除安全隱患。同時，工作人員還向商家普及消防、燃氣安全、疫情防控等知識，切實提高餐飲經營者的安全意識和防范能力。

接下來，新灣街道將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，進一步提升餐飲服務食品安全監(jiān)管水平，及時發(fā)現和消滅安全隱患，做到早發(fā)現、早預防、早處理，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”！