“中華老字號”復(fù)核結(jié)果公布，浙江85家通過！所前翠沁齋上榜

更新時間：2023-11-16 11:18:31    內(nèi)容來源：浙江發(fā)布   

中華老字號品牌是指歷史底蘊(yùn)深厚、文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨(dú)特、設(shè)計(jì)制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營銷渠道高效、社會廣泛認(rèn)同的品牌（字號、商標(biāo)等）。

商務(wù)部等5部門明確，充分發(fā)揮中華老字號示范引領(lǐng)作用，各地商務(wù)主管部門要以通過復(fù)核的中華老字號為重點(diǎn)，會同相關(guān)部門總結(jié)推廣企業(yè)在商貿(mào)流通、消費(fèi)促進(jìn)、質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承等方面的典型經(jīng)驗(yàn)和突出做法，指導(dǎo)企業(yè)對照更高標(biāo)準(zhǔn)、更高要求進(jìn)一步強(qiáng)優(yōu)勢、提品質(zhì)、補(bǔ)短板，持續(xù)提升文化承載力和市場競爭力。

百年名企翠沁齋

杭州翠沁齋清真食品有限公司坐落于所前鎮(zhèn)東藩路，始建于清朝光緒二十七年，2009年被國家商務(wù)部授予“中華老字號”稱號。

▲上世紀(jì)20年代杭州清泰門“翠沁齋”門店的老照片

翠沁齋的創(chuàng)始誕生，是以我國回民的遷徙和清真食品推廣為時代背景，以翠沁齋字號創(chuàng)建開始，一直延續(xù)百余年至今。

▲上世紀(jì)80年代翠沁齋生產(chǎn)月餅

清真食品是翠沁齋的特色，隨著改革開放的四十年，翠沁齋得到了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，從清末的江南茶食作坊，民國期間的前店后坊，到如今的翠沁齋，已成為國內(nèi)烘焙業(yè)知名企業(yè)，是中國焙烤食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位。

▲上世紀(jì)80年代翠沁齋門市部

翠沁齋現(xiàn)有生產(chǎn)基地十余畝，有清真糕點(diǎn)、月餅、西湖藕粉等各類現(xiàn)代化食品生產(chǎn)流水線，為保障食品安全的凈化車間等一系列配套硬件和軟件管理系統(tǒng)。

▲翠沁齋在所前的廠房大樓

“中華老字號”、“浙江老字號”、“杭州老字號”一個個榮譽(yù)無不凝聚著百年名企“以質(zhì)量求生存，以產(chǎn)品求發(fā)展，以食品安全為根本”的經(jīng)營理念。翠沁齋產(chǎn)品還榮獲杭州名牌和杭州市著名商標(biāo)。

作者：  編輯：韓晨璐