【廣寧假日學(xué)校?美食制作篇①】自己動(dòng)手，酥享生活

　　為了讓學(xué)生享受自己動(dòng)手制作點(diǎn)心的喜悅，增加學(xué)生對中式點(diǎn)心飲食文化的了解，7月16日上午廣寧社區(qū)假日學(xué)校組織開展了“自己動(dòng)手，酥享生活”蛋黃酥現(xiàn)場制作活動(dòng)。

　　社區(qū)邀請張海紅老師來為大家進(jìn)行蛋黃酥的制作教導(dǎo)，老師為學(xué)生們精心準(zhǔn)備了充足的咸鴨蛋、面粉、糖、黃油等制作蛋黃酥的原料。在老師的講解下，大家一起戴上一次性手套，學(xué)著示范動(dòng)作現(xiàn)場制作。

　　大家先將蓮蓉?cái)偲胶蟀包S，收口合攏之后慢慢揉成圓形，然后再用酥油皮包裹揉成圓形。時(shí)間慢慢流逝，蛋黃酥也一個(gè)個(gè)漸漸成型。待包裹揉圓工作完成后，給每個(gè)蛋黃酥均勻刷蛋黃液，撒上芝麻，一個(gè)個(gè)造型可愛、美味繽紛的蛋黃酥相繼成型……

　　經(jīng)過一段時(shí)間的烤制，色香味俱全的蛋黃酥陸續(xù)完成了，動(dòng)手參與制作的每一位學(xué)生紛紛拿著自己的得意之作拍攝下集體照。至于蛋黃酥，也作為作品，由學(xué)生們帶回家中與親友共同分享。

　　此次活動(dòng)，不僅讓學(xué)員們通過自己的勞動(dòng)驗(yàn)到了烘焙的樂趣，感受到了快樂，增進(jìn)了友誼。同時(shí)也給學(xué)員們提供交流的平臺(tái)，大家都紛紛表示希望以后還可以多參加此類的活動(dòng)。