周三烘焙課深受學生們的喜愛，今天假日學校的主題是讓小朋友們學做蛋撻。知道今天的上課內(nèi)容，小吃貨們一點都不拖拉，早早都集中在假日課堂。巧手社工王麗擔當這次的烘焙老師，熟練的將所需要的材料準備好。小朋友圍著王老師，看看這個，摸摸那個，充滿了好奇。

做蛋撻首先是調(diào)蛋撻液，老師讓小朋友們自己動手調(diào)制，充分感受烘焙的樂趣。小朋友們按照老師的指示，先在盆里打上雞蛋，然后在稱上準確稱出淡奶油，牛奶和白砂糖的克數(shù)，都混合在一起進行攪拌。混合均勻后，小朋友們用勺子小心翼翼的將蛋撻液放入蛋撻皮中。接下來，就是進入烤箱烤制了。不少小朋友直接搬來凳子，坐在烤箱旁，好奇看著蛋撻慢慢膨脹，生怕錯過什么精彩瞬間。

隨著時間慢慢過去，空氣中彌漫了濃濃的奶香味，小吃貨們都聚集在烤箱旁，等待著美味的蛋撻出爐。動手能力強的，已經(jīng)在旁邊準備第二輪蛋撻的蛋撻液了。20分鐘后，終于到了大家最期待的時刻了，每個人拿著自己做的蛋撻細細的品嘗。

烘焙課不僅能激發(fā)孩子的創(chuàng)意，還能增強大家的動手能力，給大家一個手工展示平臺。今天的烘焙課，讓小朋友們在品味美食的同時，也結(jié)交了新的朋友。（通訊員 施水芳）