雞有雞味，魚有魚味，帶你到山里田家找美食

更新時間：2024-11-20 09:34:28    內(nèi)容來源：蕭山樓塔   

又到周末了，若想放松身心除了躺平吃貨還有另外一種選擇，那就是去吃美食，去商圈吧覺得太吵，路邊小館子又覺得不夠有格調(diào)，有沒有既美味環(huán)境還幽靜非常適合休閑聚會的地方？那必須有！

來到這兒身心就莫名放松

在蕭山的最南端蕭南村，藏著一個精致的小院子。和城市中的鋼筋水泥叢林相比，山野中的院子顯得特別清新。尤其在天完全黑透以后，燈一亮起來，伴著周圍的蟲鳴，瞬間讓人感到了一份寧靜與放松。

小院子主打的是農(nóng)家菜，聽常來的老客講，之所以選擇來這里，一是位置在蕭山樓塔，有高速和高架，過來方便；二是除了品農(nóng)家味道，還可以吃完飯和朋友一起在院里唱唱歌、打打牌。那感覺，愜意極了！

當然，如果你不想坐在院子里吃飯，也可以選擇超有氛圍感的包間，包間和包間之間也有一定的距離，在隱私性這一塊兒，可以說是拿捏得相當?shù)轿涣耍?/p>

在這里雞有雞味，魚有魚味

「蒸土雞」

現(xiàn)在外面的雞越來越?jīng)]味道，一只雞好不好吃，就是看它吃起來有沒有雞味。雞肉是帶點湯蒸出來的，老板娘事先跟你講好：得等20分鐘以上。熱吃的肉質(zhì)油潤，這種土雞不是細嫩的口感，是緊實的，越嚼越有味，在咀嚼的過程中，能吃出雞的香味。

「清蒸鱖魚」

鱖魚肉質(zhì)細嫩，現(xiàn)殺上鍋，滾水蒸1分多鐘，出鍋，淋上秘制醬油即可上桌。吃魚的時候，一定是從魚腹、鰭邊處最為肥美的地方開始。一塊腹邊肉，裹滿醬油，入口鮮甜咸香、回味無窮。

「紅燒肉」

紅燒肉也是吃貨來這兒的不二之選。剛上桌的紅燒肉擺盤精致，細細打量，十多塊見方的紅燒肉紅如琥珀，撒上香菜葉點綴，令人食欲大開。

夾在筷中的肉塊兒顫顫巍巍，慢慢咀嚼卻是瘦肉酥韌、肉皮滑糯，顧客們往往一邊品嘗一邊評價：“這紅燒肉地道，肥而不膩?！?/p>

吃貨最愛這里的老味道

農(nóng)家三鮮、炒二冬、糖醋白花菜都是老板的拿手菜。特別是炒二冬，這是一道充滿冬季韻味的菜肴。當季的冬筍，深埋于地下，吸收了大地的精華，切成薄片后在熱油中翻滾，散發(fā)出陣陣清香。與冬筍搭配的是冬腌菜，這是農(nóng)家傳統(tǒng)腌制的寶貝，與冬筍一起炒制，咸鮮適中，那種脆嫩的口感仿佛把整個冬天都呈現(xiàn)在舌尖上。

??餐廳地址

樓塔鎮(zhèn)蕭南村大悲塢（大樹下）

（高德地圖搜索沐心山房）

??營業(yè)時間

10:00一13:00，17:00一20:00

??聯(lián)系電話

章中紅 18268894062

孫夢姣 18857162674

（微信同號）