城里人愛跑樓塔來吃的田家飯，被我發(fā)現(xiàn)了！

更新時間：2024-11-13 10:30:00    內(nèi)容來源：蕭山樓塔   

春去冬來 歲月如梭

感慨時光易逝的同時

你是不是也開始端著保溫杯

泡泡枸杞走上養(yǎng)生之路

如果你決定開始養(yǎng)生

那么第一步一定是從

“吃”

開始

今天小編帶你打卡田家飯——楓味味覺

讓你邊吃邊養(yǎng)生

01

[鎮(zhèn)店招牌]

田家特色酒 vs小酒微醺

馬卡鹿茸酒 

楓味味覺坐落在管村村325號，離管村村村委很近。田家老板章葉鋒今年53歲，早年在北方闖蕩的時候愛上了喝酒，所以在開設(shè)田家的時候老板就把好喝又養(yǎng)生的特色酒放到了首位。馬卡鹿茸酒是老板的珍藏，喝之可以補腎壯陽，疏通經(jīng)絡(luò)，有效緩解生活和工作的壓力，改善睡眠質(zhì)量。不少客人喝了以后表示很贊，在結(jié)賬離開的時候都要問老板買一壺帶走喝。

青梅酒 

當(dāng)然除了馬卡鹿茸酒外，酸甜可口的青梅酒也深受女游客的喜歡，本地?zé)o公害的青梅加上特色白酒，隨著時間的沉淀，一口小酒微醺，遠(yuǎn)離一切煩惱的感覺，簡直不要太棒。

02

[私房硬菜]

農(nóng)家風(fēng)味 vs 佐酒好菜

三絲藕根

喜愛喝酒的人又怎么能少得了好的下酒菜，老板章葉鋒也是為了這口酒，練就了一身好廚藝。說起菜品他最愛的莫過于這道三絲藕根。很多人吃過藕，但估計都沒吃過藕根，新鮮的藕根，配上火腿絲、青椒絲、紅椒絲，再加上秘制調(diào)料，入口鮮咸中又帶著一絲酸味，既下酒又開胃。

生炒雞

因為本地雞品質(zhì)比較高，所以樓塔本地人燒雞肉的時候一般會以蒸和燉為主，而章大廚為了讓雞肉更下酒則選擇了生炒。原料也十分簡單，就是本地的雞肉，加上生姜、干辣椒段，出鍋時配上一把小蔥花。

雞肉蘸上湯汁入口，一個字，美！在用餐時，這碗菜也往往是第一個被光盤行動的。

家燒蘿卜

冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方。冬天的蘿卜口感脆爽，味道清甜，還有“小人參”的美譽。章大廚選用上好的五花肉煸出油來，和蘿卜一起翻炒。蘿卜吸收了肉香味，還去除了肉的油膩，就賽肉香，好吃還不上火，吃一口，滿滿的幸福感。

冬筍炒肉 

冬筍幼嫩，富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩，還富含膳食纖維，有助消化。白玉般剔透的筍片與肥瘦相間的肉片相互交織，肉片經(jīng)過煸炒微微卷曲，泛著誘人的油光，像是給冬筍披上了一層金色的外衣。再點綴上蔥段和紅椒，色彩上便有了層次，宛如一幅生動的田園畫卷。

03

[愜意田家]

逃離車水馬龍的喧囂

酒足飯飽后，在田家庭院沐浴著陽光微風(fēng)，悠悠然看著景色，感受云卷云舒間時光靜謐流逝的美好。

田家離古鎮(zhèn)也就一公里路程，你還可以和家人一起漫步千年樓塔，去看看蕭山保存最完好的明清建筑群，體會不一樣的風(fēng)情。

??餐廳地址

樓塔鎮(zhèn)管村村325號

（高德地圖搜索楓味味覺）

??營業(yè)時間

10:00一13:00，17:00一20:00

??訂餐電話

章葉鋒 15372448318

樓靜 13735819078