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臨浦鎮(zhèn)深入實施新一輪農(nóng)村家宴轉(zhuǎn)型提升行動

時間:2021-08-18 10:12:37   來源:   

為進一步加強食品安全社會共治共享,臨浦鎮(zhèn)深入實施新一輪農(nóng)村家宴轉(zhuǎn)型提升行動,聚焦農(nóng)村家宴“陽光廚房”建設(shè),通過搭建監(jiān)控平臺,利用信息化手段將農(nóng)村(社區(qū))家宴廚房現(xiàn)場制作食品過程實時公開,實現(xiàn)菜肴制作過程透明、可視,接受社會的監(jiān)督。

在原來農(nóng)村家宴放心廚房創(chuàng)建的基礎(chǔ)上安裝攝像頭,對家宴粗加工間、烹飪間、冷菜間、洗消間等重點場所進行監(jiān)督,實現(xiàn)餐飲食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)的視頻直播,實施遠程巡查,對廚師操作和環(huán)境衛(wèi)生等情況進行實時監(jiān)管,及時發(fā)現(xiàn)和糾正問題,保障農(nóng)村聚餐飲食安全。

下一步,臨浦鎮(zhèn)將在整合資源開展家宴廚房建設(shè)的基礎(chǔ)上,引導推動農(nóng)村家宴規(guī)范化、市場化、產(chǎn)業(yè)化,助推農(nóng)村家宴產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,促進農(nóng)村家宴建設(shè)轉(zhuǎn)型提升,逐步建立農(nóng)村家宴管理長效機制,不斷提升農(nóng)村群眾的安全感、幸福感和滿意度。

本站編輯:值班小編