為切實(shí)做好臨浦鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)督管理工作，進(jìn)一步規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾飲食安全，為2021年蕭山區(qū)餐飲行業(yè)安全隱患治理專項(xiàng)行動(dòng)提供支持，臨浦鎮(zhèn)食安辦對(duì)臨浦鎮(zhèn)小餐飲店進(jìn)行了多次現(xiàn)場(chǎng)整治檢查。

此次專項(xiàng)整治活動(dòng)重點(diǎn)檢查餐飲單位的主體資質(zhì)是否合規(guī)，三防設(shè)施（防蚊、防蠅、防鼠）是否到位，廚房和就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、廚房廚具是否進(jìn)行色標(biāo)管理，垃圾桶是否按要求設(shè)置擺放，加工流程是否規(guī)范和餐具清洗消毒是否合格。

此次專項(xiàng)整治活動(dòng)重點(diǎn)檢查了《餐飲服務(wù)許可證》的持有情況、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護(hù)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康情況、原料購(gòu)進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)厲查處各類餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營(yíng)過(guò)期及劣質(zhì)食品、病死畜 禽及其制品、劣質(zhì)食用油，使用劣質(zhì)餐具等違法行為，進(jìn)一步 規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為。堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)和不具備食品 安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向，嚴(yán)防“地溝油”回流 餐桌。

通過(guò)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，影響人民群眾飲食安全的突出問(wèn)題切實(shí)得到解決；進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高監(jiān)管能力，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，促進(jìn)了全市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高。