杭州，這座穿越時(shí)空長廊歷史與現(xiàn)代和諧共生的城市，其風(fēng)華絕不僅僅蘊(yùn)藏于西湖之畔的瀲滟波光，更深深根植于城東這片銳意進(jìn)取、日新月異的熱土——杭州臨空經(jīng)濟(jì)示范區(qū)。在這里，“人間煙火氣，最撫凡人心”這句話被賦予了新的時(shí)代風(fēng)貌，它不僅是市井生活的溫情寫照，更是國際交流與合作的溫馨序章。

為迎八方來客，共襄第三屆數(shù)貿(mào)會(huì)之盛舉，杭州臨空經(jīng)濟(jì)示范區(qū)傾情推出《好食“臨”距離》專欄，以食為媒，會(huì)友天下，邀您赴全球之約、享臨空風(fēng)情、饗舌尖美味。

若想深入了解一方水土的靈魂

美食無疑是最好的選擇

今天，帶你走進(jìn)一家

蘊(yùn)藏著蕭山地道味道的飯館

——蕭東大院·地道蕭山菜

讓舌尖成為最敏銳的向?qū)?/p>

一起去感受“家”的味道

??蕭山區(qū)紅山農(nóng)場先鋒路與蕭清大道交叉口向南100米

在杭州蕭山國際機(jī)場旁邊，悄然藏匿著一座被煙火氣息包圍的小院——蕭東大院。驅(qū)車十分鐘，便能穿越機(jī)場的喧囂與繁忙抵達(dá)這里。

步入蕭東大院，時(shí)間仿佛被施了魔法，變得緩慢起來。蕭東大院保留了傳統(tǒng)大院建筑的韻味與格調(diào)，明檔廚房設(shè)計(jì)，食客可現(xiàn)場挑選心儀佳肴，親眼目睹食材從精挑細(xì)選到化身盤中珍饈的全過程，親切至極。

無論你是新到臨空的旅客，還是歷經(jīng)風(fēng)霜、心系故土的歸人，在這里能都讓你享受“家的自在與輕松”，那一口地道、不加雕飾的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，能讓你撫去疲憊、慰藉心靈。近年來，蕭東大院廣受游客和周邊居民的青睞，躍升為國際機(jī)場區(qū)域的美食榜Top1（源自大眾點(diǎn)評榜單）。

這一切，離不開老板娘馮聰對美食的無限熱愛與不懈追求。從酒店業(yè)的深耕到餐飲界的跨界，她以獨(dú)特的視角和創(chuàng)新的精神，將蕭山的地道美食與現(xiàn)代餐飲理念完美融合，每天吸引著三四十桌食客慕名而來，只為那一口地道的蕭山味道。

蕭東大院主打地道蕭山菜，四季更迭間，孕育出100余種佳肴菜品，匯聚成一場關(guān)于“家的味道”的味覺盛宴。每一匙一筷間，皆是對傳統(tǒng)美食的深情禮贊與血脈相承的延續(xù)，它們不僅僅是食物，更是蕭山風(fēng)土人情的鮮活注解。

廚師長吳師傅是地地道道的蕭山人，以其三十載春秋的匠心情懷，于此方寸廚房間施展“魔法”，從精挑細(xì)選的食材，到匠心獨(dú)運(yùn)的烹調(diào)，直至那令人賞心悅目的裝盤藝術(shù)，每一處細(xì)節(jié)皆力求至臻至善，讓每一道菜都成為講述蕭山故事、喚醒味蕾記憶的絕妙篇章。

以北宋文學(xué)大家蘇東坡命名的東坡肉，是杭州家喻戶曉的名菜，也是蕭東大院的鎮(zhèn)店之寶。蕭東大院的東坡肉不似杭州風(fēng)味那般甜口溫婉，另辟蹊徑，轉(zhuǎn)而擁抱更為蕭山人所鐘愛的咸鮮滋味。

每一塊東坡肉皆精選自頂級五花肉，于特制砂鍋中悠然慢燉，不加一滴清水，僅憑秘制醬油、白糖與料酒交織纏繞，緩緩滲透，直至每一絲油脂滲出肉外，只留下最純粹的香濃。一口咬下，味香汁濃、肥而不膩、香糯軟爛、入口即化，那滋味，叫人不禁沉醉，連愛美怕胖的小姑娘都忍不住要嘗上一口。

蕭東大院的“大三鮮”，更是將“鮮”字演繹得淋漓盡致。娃娃菜，以其輕柔之姿，鋪陳于盤底，其上漂浮著細(xì)膩的魚圓、彈牙的肉丸、還有用雞蛋液層層攤制的蛋糕，更有蝦、豬肚、豬皮等多種“鮮料”匯聚一堂，讓清湯底變得清澈鮮美。

說到“下飯神器”，不得不提蕭山獨(dú)有的“辣椒菜”。乍一聽名字平平無奇，其實(shí)卻內(nèi)藏乾坤。杭椒的鮮辣、茭白的清脆、豆干的醇厚，巧妙地融合在一起，再加上一把點(diǎn)睛之筆的蕭山倒篤菜（蕭山人家里常備的一種咸菜），瞬間提升了整道菜的鮮味層次，讓人胃口大開，一碗米飯瞬間見底，留下滿口的余香與滿足。

蕭東大院的蕭山大包也是不可錯(cuò)過的美味，每天現(xiàn)搟的面皮包裹著新鮮的肉餡，輕咬一口，滿溢的肉質(zhì)鮮美在口中綻放，那滿足感直抵心間，讓人回味無窮，深受周邊居民的喜愛，常常前來只為將這份地道美味打包回家。

這里，不僅僅是周邊居民忙碌日常中想要偷得浮生半日閑的“家常味道”，更是那些珍貴時(shí)刻——家宴的歡聲笑語、喜宴的甜蜜溫馨、年夜飯的團(tuán)圓美滿的最佳舞臺。十余個(gè)雅致包廂，二十幾張溫情滿溢的桌子，默默見證了一個(gè)又一個(gè)家庭在這里緩緩鋪陳的溫馨故事，每一幕都是時(shí)間輕輕的呢喃，溫暖而深刻。

“在蕭東大院，期待每一位踏入這片溫馨之地的顧客，都能暫時(shí)忘卻塵囂，感受到如同歸家般的溫暖與歸屬感?！崩习迥锺T聰說道。

“慢生活，細(xì)品味”，蕭東大院，在日復(fù)一日的平凡中迎接著五湖四海的賓朋，悄然編織著一段段溫馨而真實(shí)的煙火時(shí)光。這里，不僅是美食愛好者味蕾的溫馨驛站，更是每一位旅人心靈的歸宿，一個(gè)能深刻感受到家之溫暖的港灣。它讓每一位踏入臨空這片土地的人，都能在不經(jīng)意間體會(huì)到那份簡單卻直擊心靈的平凡溫暖，讓心靈得以棲息、安放與慰藉，找到久違的歸屬感。