食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分，對幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展起著相當重要的作用。為提高幼兒園的食堂管理和實踐水平，日前，空港新城幼兒園邀請姐妹園——南陽一幼來園指導(dǎo)食堂的操作和管理。

　　南陽一幼園長鄭李萍帶領(lǐng)該園的食堂人員一行來到港幼食堂，查看了食堂的加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)等空間布局，對倉庫物品存放提出了整改建議；對食品驗收、登記進行了具體指導(dǎo)；并對加工操作時人員的分工與配合、出餐時如何進行規(guī)范地操作等各個流程進行了詳細的指導(dǎo)。

　　據(jù)悉，空港新城幼兒園將于今年9月1日正式開園。為促進食堂規(guī)范化建設(shè)，食堂工作人員已多次向南陽一幼食堂取經(jīng)，關(guān)注他們食堂制度建設(shè)、流程規(guī)范和細節(jié)操作，通過討論交流、模擬練習(xí)等方式強化學(xué)習(xí)，以進一步提高新園食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為幼兒的健康飲食保駕護航。