2017湘湖龍井手工炒制技術(shù)大賽在建長灣農(nóng)業(yè)基地火熱開賽

更新時(shí)間：2017-04-22 23:42:00    內(nèi)容來源：   

　　4月10日上午，進(jìn)化鎮(zhèn)建長灣農(nóng)業(yè)基地里上演了一場炒茶高手的精彩角逐，26名來自各地的炒茶高手或磨或甩或推或抖或壓，拿出了自己的渾身解數(shù)，全力爭奪2017湘湖龍井手工炒制技術(shù)大賽冠軍。

　　本次大賽由杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局和蕭山區(qū)茶文化研究會(huì)主辦，蕭山技師學(xué)院、蕭山茶葉協(xié)會(huì)和杭州建長灣農(nóng)業(yè)開飯有限公司協(xié)辦，通過手工炒茶技能比武，最終角逐出前十名炒茶高手，予以獎(jiǎng)勵(lì)。

　　據(jù)了解，本次炒茶的主角——茶，是一種名為龍井43的優(yōu)良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優(yōu)綠茶，適宜在長江中下游茶區(qū)種植。最大的特點(diǎn)是育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早，發(fā)芽整齊密度大。

　　在進(jìn)化本地，這種龍井四十三的種植面積較大、種植農(nóng)戶較多，產(chǎn)量高、銷量好。歡潭、華鋒、吉山等十多個(gè)村的農(nóng)戶多有種植，并且在往年五百五十多畝的基礎(chǔ)上，今年又增加了三四十畝。此次提供炒茶大賽場地和比賽用茶葉的建長灣農(nóng)業(yè)基地，同樣是種植此種茶葉的大戶，種植了大約兩百畝此茶。

 

作者：  編輯：樓晶伊