日前，杭州市文化廣電旅游局公布了第一批市級傳統(tǒng)工藝工作站、市級非遺工坊名單。瓜瀝鎮(zhèn)3家非遺工坊成功入選。

讓我們走進入選的非遺工坊

感受傳統(tǒng)文化的魅力！

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“蕭山蘿卜干”市級非遺工坊

“蕭山蘿卜干”市級非遺工坊建設主體為杭州蕭山黨山醬萃食品有限公司，其注冊商標“黨山”為浙江老字號品牌。工坊擁有1500㎡的蕭山蘿卜干傳統(tǒng)工藝曬場及傳統(tǒng)工藝加工場基地，配備草棚草舍等全套傳統(tǒng)生活設施，為傳承傳統(tǒng)蕭山蘿卜干制作技藝提供有力硬件保障。其也已被列入首批省級非遺工坊。

“老大昌醬品”市級非遺工坊

“老大昌醬品”市級非遺工坊建設單位為杭州老大昌調(diào)味品有限責任公司，其注冊商標“老大昌”為中華老字號品牌。工坊擁有技藝傳習場所（含生產(chǎn)車間）4000㎡，體驗制作場地1000㎡，研發(fā)中心150㎡，另有與周邊社區(qū)、鄉(xiāng)村合作展廳200㎡，基礎設施健全，在堅持古法手作、匠心釀造的同時可開展傳承教學、非遺研學、制醬體驗等各類活動。其也已被列入首批省級非遺工坊。

“金銀首飾失蠟技藝”

市級非遺工坊

“金銀首飾失蠟技藝”市級非遺工坊建設單位為杭州航民百泰首飾有限公司，共占地42.78畝，建筑總面積55578.99平方米。公司始終堅持匠心制造的生產(chǎn)理念，保持了大部分傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)方式。經(jīng)過數(shù)十年的傳承發(fā)展，已經(jīng)成長為具有 2.8 萬平方（非遺工坊總面積）以上的傳統(tǒng)工藝保護空間，占比4/5，擁有多條手工制造生產(chǎn)線，均以傳統(tǒng)手工生產(chǎn)為主，傳統(tǒng)手工生產(chǎn)員工占比在85%以上。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和數(shù)字化生產(chǎn)的跟進，航民百泰在傳統(tǒng)生產(chǎn)中不斷探索研發(fā)新型技術(shù)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，傳承與發(fā)展并進。