餐飲經(jīng)營(yíng)單位是基層食品、消防等安全監(jiān)管的難點(diǎn)堵點(diǎn)，常存在量多面廣、低小散亂、問(wèn)題反復(fù)等情況，但是請(qǐng)不要慌，瓜瀝綜合執(zhí)法隊(duì)有“新招”，力求讓餐飲經(jīng)營(yíng)單位三步實(shí)現(xiàn)“沒(méi)問(wèn)題”！

第一步：

“九問(wèn)”自查牌，自身問(wèn)題自己查

最近瓜瀝鎮(zhèn)的亞運(yùn)場(chǎng)館周邊的餐飲店里都不約而同地出現(xiàn)了一張“九問(wèn)”自查牌，刮起了自查自糾的熱潮。

“有了這張自查牌，我在休息閑暇的時(shí)候，就對(duì)著這張自查牌來(lái)找自家店里有什么問(wèn)題，結(jié)果發(fā)現(xiàn)健康證還有一個(gè)月過(guò)期，趕緊去更新了?！辈惋嫷昀习迳蛳壬缡钦f(shuō)道。

截至目前，已分發(fā)自查牌1000余份，而這個(gè)“浪潮”還將持續(xù)上漲，逐步覆蓋至瓜瀝鎮(zhèn)全域范圍內(nèi)，力求讓所有餐飲店都能參與進(jìn)來(lái)，發(fā)揮主體作用，通過(guò)自問(wèn)自查自糾，提升餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理水平。

第二步：

“九項(xiàng)”核查表，潛在問(wèn)題網(wǎng)格查

“您好，我是社區(qū)網(wǎng)格員，根據(jù)這張核查表的內(nèi)容，我發(fā)現(xiàn)你們店里存在垃圾桶沒(méi)做好垃圾分類(lèi)、證照還未上墻等問(wèn)題，請(qǐng)您把問(wèn)題拍下來(lái)盡快整改?！?/p>

設(shè)計(jì)的這份九項(xiàng)核查表，充分發(fā)揮基層“合瀝治”作用，借助網(wǎng)格員的力量，每一家店都接受了網(wǎng)格員現(xiàn)場(chǎng)核查的洗禮，做到到邊到角，不留死角，解決難以發(fā)現(xiàn)的潛在問(wèn)題。

截至目前，共發(fā)動(dòng)網(wǎng)格員100余人次，核查餐飲場(chǎng)所300余家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患120余處。

第三步：

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法，頑疾問(wèn)題嚴(yán)厲查

“您好，我們是瓜瀝鎮(zhèn)綜合執(zhí)法隊(duì)的執(zhí)法人員，根據(jù)網(wǎng)格員匯總上來(lái)的核查表內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)你們存在未按規(guī)定取得健康證明的違法行為，現(xiàn)在對(duì)您店里進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查?！?/p>

結(jié)合核查表中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，綜合執(zhí)法隊(duì)進(jìn)一步開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，強(qiáng)化精準(zhǔn)定、線(xiàn)上推、全程督，著力構(gòu)建全鏈條食品安全現(xiàn)代治理體系。

截至目前，共出動(dòng)綜合執(zhí)法人員50人次，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位80余家，立案查處24起，大大提高了辦案效率，同時(shí)對(duì)餐飲領(lǐng)域的違法行為起到了有效震懾。

當(dāng)前，第一階段（亞運(yùn)場(chǎng)館周邊餐飲店）的檢查工作已經(jīng)告一段落，第二階段（全域范圍內(nèi)）的核查工作正在如火如荼地開(kāi)展。

守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，奮力打造整潔靚麗的城市環(huán)境，奮戰(zhàn)全國(guó)及省市文明城市測(cè)評(píng)工作，全力保障亞運(yùn)會(huì)順利召開(kāi)，我們一直在路上。