城廂煙火,面面俱到
時(shí)間:2024-07-04 14:56:49 來源:蕭山城廂 蕭山文旅
人間煙火氣,最撫凡人心。城廂人心中的美食清單里,永遠(yuǎn)少不了那一碗熱騰騰的面。一起去探一探城廂范圍內(nèi),用料足、“米”道好、超“落胃”的面店吧!
作為蕭山話“要不要吃面”數(shù)字版的店名,可是傳說中蕭山最好吃的面館之一,大眾人稱“蕭山民間米其林”。店鋪隱匿在老城腹地的一個(gè)停車場里,簡樸的裝修透露出的是親切的平凡煙火味。面一碗一燒,鍋氣十足,其中廣受好評的是牛里脊拌川,牛里脊肉鮮嫩入味,油炸香脆,面條濃油醬赤,上色明顯,一碗下去別提多滿足了。
人民路上的大眾食堂,工作日往往被附近工作的上班族占滿,也是大家津津樂道的。面條勁道粗壯,掛滿了濃厚的醬汁,嗦上一口,都是濃厚的醇香,此時(shí),配上現(xiàn)炒的鹵子與每桌配備的脆爽辣椒,口感層次又上了一層。
面館開在蕭然東路路邊,外觀看著十分低調(diào)不顯眼,但一到飯點(diǎn),總會坐滿周邊小區(qū)的居民。豬肝拌川的面條混合著醬汁,一上桌香氣撲鼻,澆頭油光亮麗,豬肝有了洋蔥的加持,帶著一股焦香,口味和口感都很豐富。