時(shí)光飛逝，萬(wàn)物變遷

蕭山的路變寬了，高樓大廈變多了

但那一盤地道的土菜

讓大家十年二十年，念念不忘

高橋老虎飯店

地址：城廂街道高橋小區(qū)

說(shuō)到蕭山的本土菜館，就不得不提老虎飯店了，在高橋老居民樓里很破的小飯館，開(kāi)了二十幾年，都是老底子的菜式。門面其貌不揚(yáng)，門口煤餅爐子上那一只大鍋里，層層疊疊地蒸著各種菜，醬油蒸蝦、咸魚蒸新鮮鱸魚便是其中極受吃貨好評(píng)的。

作為店里的招牌必點(diǎn)，這碗用梅干菜、春筍尖、辣椒、豆腐和豬油炒出來(lái)的“蕭山辣椒菜”味道真當(dāng)好，怕辣的朋友也可以放心點(diǎn)，不辣，但卻保留著辣椒獨(dú)有的清香。

湘香蒸菜館

地址：湘湖路84-8號(hào)

湘香蒸菜館主打蒸菜，沒(méi)有固定菜單。因?yàn)榈昀锏纳鈱?shí)在太火爆，連菜都要靠搶。樸素的味道還吸引了不少名人，演員林更新之前就來(lái)過(guò)店里就餐。

他家都是家常菜，菜品通過(guò)蒸籠，一鍋鍋蒸出來(lái)，十分接地氣。店鋪火的原因也很簡(jiǎn)單：還原了最淳樸的美味。蔬菜是到南片山村采購(gòu)的，蕭山人最愛(ài)的腌菜、筍干、大頭菜，也都是找了農(nóng)戶去收購(gòu)……他家的白切雞也很新鮮，雞肉嫩、雞皮香，吃起來(lái)不干不柴，蘸著醬汁吃就很美味。這做法是老板從母親那里“偷師”而來(lái)。

眼鏡飯店

地址：崇化路188號(hào)

這家老牌飯店，在崇化路上開(kāi)了也有20多年了，沒(méi)有花里胡哨的菜式，店里燒的就是蕭山地方土菜，老蕭山人就是認(rèn)準(zhǔn)這一口，菜品新鮮、入味。

店里有固定菜單，但若食客想點(diǎn)菜，只要告訴口味和配菜，幾乎沒(méi)有能難倒店主的菜式。酸菜魚、紅燒大腸、樓塔大豆腐、紅燒魚頭豆腐等招牌菜幾乎桌桌必點(diǎn)。首推的白切鵝，鵝肉不柴，肉質(zhì)很鮮嫩，蘸醬油吃非常原汁原味。尖椒臭豆腐量很足，炒得入味，再加上“神秘”佐料，讓它的口感與一般的尖椒臭豆腐非常不一樣。用這個(gè)靈魂醬汁拌飯，下飯！

時(shí)光飛逝，萬(wàn)物變遷

蕭山的路變寬了，高樓大廈變多了

但那一盤地道的土菜

讓大家十年二十年，念念不忘

五一假期，不如在家門口的土菜館

嘗一嘗，那一口味道

時(shí)光飛逝，萬(wàn)物變遷

蕭山的路變寬了，高樓大廈變多了

但那一盤地道的土菜

讓大家十年二十年，念念不忘

五一假期，不如在家門口的土菜館

嘗一嘗，那一口味道